商务部本周发布的报告显示，上周（7/11-7/17）全国食用农产品价格总体小幅上涨。其中备受关注的猪肉价格上涨0.2%，涨幅缩小2.1个百分点；中农网价格行情系统记录到深圳福田农批猪肉价格已经趋于稳定，7月份以来一直保持均价26元/kg的水平。另根据国家统计局公布的数据分析，7月上旬，后腿肉和五花肉的直线上涨趋势逐渐停止，上涨速度明显降低。

对于肉价将来何去何从，商务部发言人上周五表示，7月第一周猪肉的出厂价比6月份第一周猪肉的出厂价提高了15%左右。随着猪肉价格的提升，养猪户补栏的积极性会进一步提高，以市场调节为动力进一步补充生猪的存栏，以保证生猪出栏量的增加。同时，部分地方省市已经开始动用地方储备来补充市场供应，通过一定的周期，猪肉市场会出现价格稳定的趋势。

当前情况下，生猪价格居高不下，补栏成本大增，高价存栏必须对应高价出栏才能保障农户的利益不受损害，因此，中农网价格研究中心也要提醒市场监管部门，猪肉价格应保持在适当的价位至少一个周期，同时加强市场预警，以避免出现“高价进，低价出”的尴尬局面。（中农网价格研究中心）

文章来源：中农网