2017年12月5日，饮食服务中心食堂食用油、肉类冻品、干货调味品、鲜肉、鲜鸡鸭鱼、一次性用品以及冬至送汤圆活动等物资采购竞价会在中心会议室举行。此次竞价会由采购部组织，叶健龙副主任主持会议，各校园食堂（餐厅）的经理代表参加。为保证开标过程公平公正,还邀请了广州中大发展有限公司业务部代表以及财务部代表监督。

      参加公开竞价的大型供应商共有17家，竞价项目包括食用油、肉类冻品、干货调味品、鲜肉、鲜鸡鸭鱼、一次性用品以及冬至汤圆等7大类别，通过一轮的唱标比对，在同品质下价格最优者为配送单位。

      根据此次竞价开标结果显示，食用油保持价格平稳；肉类冻品方面，冻鸡鸭类产品的价格普遍下调，下调幅度大多在5%-15%之间；干货调味品类价格基本持平，有个别产品，如白砂糖有所下降，头曲酒、醋精等有所上升；一次性用品类也有-2%-3%左右的小幅波动；新鲜鸡鸭类和鲜猪肉类方面，价格呈下调状态，下降幅度大多在0.5-1元/公斤之间。本次膳食物资竞价的价格执行时限为2017年12月8日-2018年2月28日。根据近期物价走势，食堂将多采用新鲜猪肉类和鲜鸡鸭等品种，适当控制冻猪肉供应比例，有效控制菜品成本。