2025年中大餐饮春晖园食堂保洁及餐具洗消服务项目

遴选文件

采购方：广州中大餐饮管理有限公司

日 期：2025年8月

2025年中大餐饮春晖园食堂保洁及餐具洗消服务项目

根据广州中大餐饮管理有限公司采购管理的有关规定，现对春晖园食堂保洁及餐具洗消服务进行遴选，欢迎符合本次采购要求的供应商前来参加遴选。

第一部分 遴选公告

一、项目名称：2025年中大餐饮春晖园食堂保洁及餐具洗消服务项目

二、项目内容及要求：详见合同条款。

三、遴选方式：本次采取竞争性磋商方式。

四、参选人资格要求

（一）参选人必须符合以下相关规定：

1. 提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照或事业单位法人证书或社会团体法人登记证书复印件；如国家另有规定的，则从其规定。（分公司参选，须取得具有法人资格的总公司出具给分公司的授权书，并提供总公司和分公司的营业执照（执业许可证）复印件。已由总公司授权的，总公司取得的相关资质证书对分公司有效，但总公司及总公司下属其他分公司的人员及业绩不作为参选人的人员或业绩进行评分，法律法规或者行业另有规定的除外）。

2. 参选人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)以下任何记录名单之一：①失信被执行人；②重大税收违法失信主体；③政府采购严重违法失信行为。同时，不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（说明：①由遴选人于参选截止日在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)查询结果为准，如在上述网站查询结果均显示没有相关记录，视为不存在上述不良信用记录。②参选人为分公司的，同时对该分公司所属总公司进行信用记录查询，该分公司所属总公司存在不良信用记录的，视同参选人存在不良信用记录。）（在上述网站查询结果均显示没有相关记录，视为不存在上述不良信用记录）。

（二）参选人需提供参选声明、廉洁承诺书、法定代表人身份证明及身份证复印件、法人授权委托书及被授权人身份证复印件（如是法定代表人参选，不用此委托书）。

（三）以上要求，由参选人提供相关资料证明并盖章。

五、磋商流程

1. 参选人须于遴选时间内到遴选地点递交“四、参选人资格要求”的相关文件进行磋商并实地沟通、磋商；

2. 采购人组成磋商小组；

3. 磋商前，磋商小组先对所有参选人进行资格和符合性审查，不具备遴选文件规定的资格要求，不符合法律、法规和遴选文件中规定的其他实质性要求的，将被视为无效，不得进入磋商程序；实质性响应的参选文件应该是与遴选文件要求的关键条款、条件和规格相符或优于，没有实质偏离的参选文件。

4. 磋商小组将与进入磋商的参选人依次序分别进行一对一磋商，就服务范围、主要内容及报价等细节进行磋商；

5. 经过磋商后，磋商小组如需对遴选文件进行调整，将以书面方式告知各参选人。明确采购需求之后，采购人要求所有参与参选人在规定时间内进行最终报价；

6. 磋商后，磋商小组对参选人的综合实力进行打分，综合得分最高者为中选人。

7. 参选人一旦参与本次采购活动，即被视为接受了本遴选文件的所有内容，如有任何异议，均需在开标日期前以书面形式提出。

六、时间节点

1. 现场踏勘截止时间：2025年8月21日17时前，参选人提前联系联系人到现场踏勘。

2. 遴选文件截止时间：2025年8月25日上午12时前；参选人须于报价截止时间前须递交符合遴选文件要求的参选文件。

3. 磋商时间：2025年8月25日下午14时至18时（具体磋商时间由遴选人通知的时间为准）；法人代表或委托人必须在规定的时间到达磋商地点；

七、磋商地点 ：广州市海珠区新港西路135号中山大学南校园学五食堂三楼饮食服务中心会议室，联系人：阮小姐，联系电话：19230133687

八、纪检监察：电话：020-84115282，举报邮箱：mengxli@mail.sysu.edu.cn

九、参选须知及参选文件说明

（一）参选文件的基本要求

1. 参选文件编制

(1) 所有复印件、扫描件等资料须加盖公章，并入册。

(2) 所有文件资料需装订成册，列出内容目录，并标清各项页码索引。

(3) 资格审查文件、技术商务文件及报价文件一份正本、一份副本，另外提供一份u盘内容包含资格审查文件、技术商务文件及报价文件（与参选文件正本一致的盖章扫描版，报价文件额外提供excel版），在每一份参选文件上要明确标注参选人全称，“正本”、“副本”字样。

(4) 参选文件正本须打印并由参选人的法定代表人或被授权人签字并加盖单位公章。副本可复印，但须加盖单位公章。

2. 参选文件的密封及标记

(1) 参选人应将资格审查文件及技术商务文件合并装订后，正本和副本一起密封。

(2) 参选人应将报价文件单独密封，不得出现于资格审查文件及技术商务文件中。

(3) 密封后应标明参选文件项目名称、边缝处加盖单位骑缝章或骑缝签字，并注明于遴选前不得启封。

(4) 未按遴选文件规定要求密封、签署、盖章的参选文件将被视为无效，不得进入磋商程序；

（二）参选文件的组成

1.资格审查文件部分

参选人必须提交以下资料：参选文件清单及页码索引，企业营业执照复印件、法定代表人身份证明及身份证复印件、法人授权委托书及被授权人身份证复印件（如是法定代表人参选，不用此委托书）、参选声明、廉洁承诺书、未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“失信被执行人或重大税收违法失信主体”记录名单、不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”（在上述网站查询结果均显示没有相关记录，视为不存在上述不良信用记录）。

2.技术商务文件

提供实缴注册资金相关证明材料并加盖公章、有效期内管理体系认证证书复印件和在全国认证认可信息公共服务平台（http://cx.cnca.cn）上查询结果的截图并加盖参选人公章、2022年1月1日起至今同类业绩合同、2022年1月1日起至今同类业绩客户评价、“报价清单’中填写服务响应时间和保底服务人数、服务方案、设备工具及耗材配备方案。

3.报价文件

(1) 参选人须填报每月服务费。中选人不得因食堂内个别档口及售卖窗口的开业、就餐人次增加、配合重大活动安排需增加人手等原因而变动服务费，中选人必须保证工作延续性，不得以服务费低、设备损坏、缺人手、招工难等借口随意中断食堂保洁及餐具洗消服务，不得以企业自身开支增加为由拒绝开工或消极怠工。

(2) 每月服务费含税金额为固定包干价，包括乙方人员工资待遇、体检、健康证办理、保险、福利、住宿、交通补贴、奖金、加班费、工伤、意外伤害及劳保、纳税及日常管理、设备工具及材料费用、管理费、利润、税金等所有费用。每月服务费含税金额不因食堂内个别档口及售卖窗口的开业、就餐人次增加、配合重大活动安排需增加人手等原因而变动，乙方必须保证工作延续性，不得以服务费低、设备损坏、缺人手、招工难等借口随意中断食堂保洁、餐具洗消服务，不得以企业自身开支增加为由拒绝开工或消极怠工。

(3) 一个项目只允许有一个报价，采购方不接受任何有选择性的报价。

(4) 报价清单：详见后表。

(5) 提供正规的增值税发票。

十、项目资金兑付

1.履约保证金：参选人中选并签订合同后，将履约保证金人民币贰万元，汇至采购方账户。采购方提供等额的财务收据，履约保证金在业务终止且无质量问题（不再续签合同且双方无其他纠纷）之日起一个月内一次性不计利息退还中选人。

2.结算方式：本项目采用先服务后结算方式，按月结算。采购人和中选人在双方完成上月服务费用对账确认并收到服务方开具的与服务费用等额的有效增值税发票后15个工作日内，采购方以银行转账方式向服务方一次性支付上月服务费用。

第二部分 遴选项目要求

一、项目概况及总体要求

1. 项目地址：广州市海珠区新港西路中山大学（广州校区南校园）东北区353号的广州中大餐饮管理有限公司春晖园食堂。

2. 服务范围及主要内容：根据食堂就餐及饮食工作需求，提供食堂保洁及餐具清洗、消毒处理等服务，保证食堂整洁及餐具卫生安全，主要内容包括：

（1）食堂各出入口及附属设施设备（包括但不限于门窗、地面、楼梯、栏杆、洗手池、地毯、门帘、盆景及摆设物等）、户外吸烟区、平台及周边卫生三包区域的保洁服务；

（2）食堂大厅、餐具回收区、餐厅包房、公共通道、楼梯、电梯、卫生间及附属设施设备（包括但不限于门窗、玻璃、地面、墙壁、天花、栏杆、扶手、装饰面、售饭窗、餐桌椅、家具、灯具、风口散流器、开关线槽、监控、宣传物、指示牌、消防器材箱、洗手池、垃圾桶）的保洁服务；

（3）后厨及库房公共区域（含洗碗间、消毒间、楼梯、电梯、走道、员工更衣室、员工食堂、办公室、员工卫生间、保洁工具间）及附属设施设备（包括但不限于洗刷消毒池、洗碗机）的保洁服务；售饭间地面、墙壁、天花的保洁服务；洗消间隔渣池、排水沟的清理服务；污水池垃圾打捞服务；

（4）餐具及厨房公用具（如生熟托盘、桶）的回收、清洗、消毒、储存、转运服务；餐具保洁柜、转移箱（车）、餐具架、筷子勺子消毒车清洗、消毒服务；

（5）服务范围内垃圾清理、分拣、拉送至食堂指定的区域；

（6）垃圾桶、垃圾房及垃圾清运区周边区域保洁；

（7）食堂安排的应急保洁任务和其他零星保洁工作。

3. 服务标准：符合国家相关标准、行业标准、中山大学规定，满足本项目约定的服务要求和标准。

4. 食堂基本概况如下表：

二、服务期限

采用分期签订模式，首期合同服务期自2025年9月1日（实际时间以签订合同时的日期为准）至2026年1月14日，后续合同每半年一签，第二个合同期为2026年1月15日至2026年7月14日，第三个合同期为2026年7月15日至2027年1月14日。每个合同期届满前，遴选人视中选人服务考核情况及同期市场情况决定续签下一期合同或组织二次遴选确定下一期服务提供商。

三、服务人数

保底服务人数最低要求：12人（至少含一名现场主管）。

第三部分 遴选

一、采购人组织遴选。

二、遴选小组对参选文件进行审查、质疑、评估、比较。遴选小组按照公平、公正、择优的原则进行独立评选。

三、对参选文件的审查及相应的规定

遴选小组将审查参选文件是否完整，是否有计算错误，文件是否恰当地签署。如果单价与总价有出入，以单价乘以预估数量后的总价为准；若文件大写表示的数据与数字表示的有差别，以大写表示的数据为准。

四、参选文件的澄清

1.为了有助于对参选文件进行审查、评估和比较，遴选小组有权向参选人质疑，参选人法人或被委托人必须及时答疑及澄清其参选内容。

2.重要澄清的答复应以书面形式提供，但不得对参选内容进行实质性修改。

五、遴选方法及标准

1.磋商程序：资格文件评审→与参选人进行磋商→磋商文件修正（如有）→第二轮磋商（如有）→最后报价→综合评审→确定中选候选人。

2.评选采用综合评分法，由遴选小组成员对参选人的综合实力进行打分，技术商务部分分值占70%，报价部分分值占30%，综合得分最高者为中选人。

本次评分具体分值细化条款如下表：

序号	评审因素	评分细则	分值（分）
一	技术商务部分（合计70分）
1.	实收资本	考察参选人实收资本情况： （1）人民币1000万元或以上，得5分； （2）人民币500万元（含）至1000万元（不含），得3分； （3）人民币200万元（含）至500万元（不含），得1分； （4）人民币200万元以下，得0分。 参选人提供实收资本证明，包括但不限于： (1) 会计师事务所出具的验资报告； (2) 国家企业信用信息公示系统查询截图（显示实缴信息）。 注:参选人需提供相关证明材料并加盖公章方予以计算得分，未提供或证明不完整者，本项不得分。	5
2.	管理体系认证	考察参选人是否通过以下管理体系认证： 通过质量管理体系认证，得1分； 通过环境管理体系认证，得1分； 通过职业健康安全管理体系认证，得1分； 本项最高累计得3分。 注：参选人须同时提供有效期内认证证书复印件和在全国认证认可信息公共服务平台（http://cx.cnca.cn）上查询结果的截图并加盖参选人公章。未按要求提供或证书状态非“有效”均不得分。	3
3.	同类业绩情况	考察参选人2022年1月1日起至今（以合同签订时间为准）同类业绩（指食堂、餐厅、厨房等保洁及餐具洗消服务项目）数量情况： 每提供一项符合要求的业绩得2分，本项最高累计得12分。 注：①参选人须同时提供合同关键页（至少包含合同双方信息、服务内容、签署时间、合同盖章页）复印件及至少一张合同对应的发票复印件并加盖公章；②服务内容须包含餐具洗消服务，否则不得分；③未按要求提供证明材料或证明材料不清晰、无法判断的业绩不予计分；④同一合同甲方按一项业绩计算。	12
4.	同类业绩客户评价	参选人提供上述同类业绩的甲方单位出具的满意度评价，评价情况至少须为“满意或类似好评”的方可计分： 每提供一项得2分，最高得10分。 注：①同一客户或同一项目提供多项用户满意度评价的，按一项计算；②须与参选人上述提供的2022年1月1日至今同类业绩情况的甲方单位一致；③满意度评价须经甲方单位盖章，评价情况至少须为满意或类似好评的方可计分。	10
5.	服务响应时间	服务响应时间主要为服务方案中关于合同签订生效到全部服务人员到岗所需时间，根据参选人在“报价清单”中填报的服务响应时间进行评分： （1）承诺服务响应时间在5天（自然日）内的得5分； （2）承诺服务响应时间在7天（自然日）内的得3分； （3）承诺服务响应时间在10天（自然日）内的得1分； （4）承诺服务响应时间超过10天（自然日）的得0分。 注：参选人须在“报价清单”中填写服务响应时间并加盖参选人公章，否则不得分。	5
6.	保底服务人数	根据参选人提供的非寒暑假期间保底服务人数进行评分： 在满足保底服务人数最低要求（12人）的前提下，人数每增加1人得5分，最高累计得10分。 注：参选人须在“报价清单”中填写承诺保底服务人数并加盖参选人公章，否则不得分。	10
7.	服务方案	服务方案包含：总体服务流程、人员配置及分工、日常管理措施、服务质量控制、应急预案、安全措施及安全事故处理方案等。 （1）服务方案完善、流程清晰，可行性、针对性强，应急预案全面、响应速度快，安全措施及事故处理方案全面合理的得20分； （2）服务方案较完善、流程较清晰，可行性、针对性较强，应急预案较全面、响应速度较快，安全措施及事故处理方案较全面合理的得16分； （3）服务方案符合实际，可行性、针对性一般，应急预案不够全面、响应速度一般，安全措施及事故处理方案不够全面的得12分； （4）服务方案基本符合实际，但可行性、针对性较弱，应急预案可操作性较差、响应速度慢，安全措施及安全事故处理方案不足的得8分； （5）未提供服务方案或其他情况的得0分。 注：参选人须提供服务方案并加盖参选人公章，否则不得分。	20
8.	设备工具及耗材配备方案	对参选人提供的保洁设备、保洁工具、低值消耗品的配备方案进行评分： （1）设备齐全、先进、更新及时、管理规范，得5分； （2）设备、工具一般，有管理规则，得3分； （3）设备、工具方案设置不够完善，得1分； （4）未提供设备工具配备方案或其他情况的得0分。 注：参选人须提供设备工具及耗材配备方案并加盖参选人公章，否则不得分。	5
二	价格部分（合计30分）
1.	报价得分	1. 价格核准：遴选小组详细分析、核准价格表，检查其是否存在计算上或累加上的算术错误，修正错误的原则详见“第三部分 遴选”相关条款。 2. 综合评分法中的价格分统一采用低价优先法计算，即满足遴选文件要求（通过资格审查）且参选报价最低的有效报价（指修正后报价，下同）为评标基准价，其价格分为满分。其他参选人的价格分统一按照下列公式计算： 报价得分=（评标基准价÷参选人参选报价）×30 备注：报价得分四舍五入后，小数点后保留两位有效数。	30
合计			100分

3.在遴选结果确定后，如第一中选候选人出现以下情况，采购方可以根据遴选小组提出的中选顺序，更换中选候选人，由第二中选候选人中选，若第二中选人出现以下情况，则由第三中选候选人中选：

(1) 中选候选人弃选的。

(2) 采购方查实中选候选人存在弄虚作假、影响中选结果的违法违规行为，不符合中选条件的。

(3) 如中选候选人在服务期间因服务质量或次数不能达到采购方要求，并且经采购方发出3次或以上的整改通知后，整改仍未达到采购方的服务或次数的要求。

4.遴选小组完成评选工作后，形成评选记录。

六、其他注意事项

1.遴选小组不向未中选人解释未中选原因，不退还参选文件。

2.若出现少于三家参选人进行参选的或有效参选不足三家的，由采购方综合评估确定中选人。

3.参选人应承担所有与准备和参加参选有关的费用，不论参选的结果如何，采购方均无义务和责任承担相关费用。

4.参选有串通参选、弄虚作假行为的，其参选一律无效。

第四部分 参选文件格式

（封面）

2025年中大餐饮春晖园食堂保洁及餐具洗消服务项目

参选文件

参选人： (盖章)

法定代表人或其委托代理人： (签字或盖章)

日期： 年 月 日

一、参选人资格材料

参选文件清单及页码索引，企业营业执照复印件、法定代表人身份证明及身份证复印件、法人授权委托书及被授权人身份证复印件（如是法定代表人参选，不用此委托书）、参选声明、廉洁承诺书、未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“失信被执行人或重大税收违法失信主体”记录名单、不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”（在上述网站查询结果均显示没有相关记录，视为不存在上述不良信用记录）。

1. 企业营业执照复印件

2. 法定代表人身份证明

法定代表人身份证明

参选人名称：________________________________

单位性质：__________________________________

地 址：__________________________________

成立时间： 年 月 日

经营期限：__________________________________

姓 名：________性别：______年龄：______

职务：______系： (参选人单位名称) 的法定代表人。

特此证明

参选人(盖公章)：

日 期： 年 月 日

（附身份证复印件）

3. 法定代表人授权委托书（说明：法定代表人参加遴选，不用此委托书）

法定代表人授权委托书

广州中大餐饮管理有限公司：

兹委托 参加贵单位组织的2025年中大餐饮春晖园食堂保洁及餐具洗消服务项目遴选活动，全权代表我单位处理有关事宜。附全权代表情况：

姓名： 性别： 年龄： 职务：

电话： 传真： 邮政编码：

身份证号码： 详细通讯地址：

参选单位名称(公章)：

法定代表人(签字)：

日 期： 年 月 日

（附被授权人身份证复印件）

4. 参选声明

参选声明

广州中大餐饮管理有限公司：

(参选单位全称)  授权    (姓名)    (职务)为全权代表，参加贵单位2025年中大餐饮春晖园食堂保洁及餐具洗消服务项目遴选的有关活动，并宣布同意如下：

1.我方愿意按照遴选文件的全部要求进行遴选(参选内容及价格以参选文件为准)；

2.我方完全同意放弃因对遴选文件有误解的辩解权利；

3.我方将按遴选文件的规定履行合同责任和义务；

4.我方同意提供按照贵单位要求的与其遴选有关的一切数据或资料，理解贵单位选择的遴选方法；

5.与本次遴选有关的一切正式往来通讯请寄：

地址： 邮编：

电话： 传真：

参选人代表姓名、职务：

参选单位名称(加盖单位公章)：

日期： 年 月 日

5. 廉洁承诺书

廉洁承诺书

广州中大餐饮管理有限公司：

一、为了保证贵单位遴选活动的公平竞争，促进廉政建设，我公司承诺在参加贵单位采购活动时做到遵守法纪、法规和廉政建设各项规定，诚实守信，坚决拒绝商业贿赂，不发生如下不当行为：

（一）不向采购组织方工作人员及其家庭成员提供以下不正当利益：

1.以任何理由送给现金、有价证券、支付凭证和高档礼品；

2.报销或支付应由其个人负担的费用；

3.宴请或邀请去营业性娱乐场所活动；

4.其它行贿及提供不正当利益的行为。

（二）不和他人串通，或者利用不正当手段谋求中标。

（三）违反法律、法规和廉政规定，影响服务质量和供应质量。

二、我公司如实施了上述行为之一，自愿接受贵单位给予的如下处罚：

1.参加采购的成交无效；

2.处以采购金额千分之五以上千分之十以下的罚款；

3.对不良行为予以记录并公告；

4.三年内禁止参加贵单位集中采购活动；

5.情节严重的，报请有关部门依法追究相关责任。

承 诺 人：

承诺单位（盖章）：

承诺日期： 年 月 日

二、技术商务部分

提供实缴注册资金相关证明材料并加盖公章、有效期内管理体系认证证书复印件和在全国认证认可信息公共服务平台（http://cx.cnca.cn）上查询结果的截图并加盖参选人公章、2022年1月1日起至今同类业绩合同、2022年1月1日起至今同类业绩客户评价、“报价清单’中填写服务响应时间和保底服务人数、服务方案、设备工具及耗材配备方案。

1. 同类项目业绩一览表

同类项目业绩一览表（2022年1月1日起至今）

序号	合同甲方名称	项目名称	服务内容	合同签订 时间	合同证明文件指引	发票证明文件指引	满意度评价证明文件指引
1. 1					第 页	第 页	第 页
2. 2					第 页	第 页	第 页
3. 3					第 页	第 页	第 页
4. 4					第 页	第 页	第 页
…					第 页	第 页	第 页

备注：根据评分表的要求提交相应资料。

参选单位名称(加盖单位公章)：

日期： 年 月 日

2. 服务方案

主要内容应包括但不限于以下内容：

（1）总体服务流程

（2）人员配置及分工

（3）日常管理措施

（4）服务质量控制

（5）应急预案

（6）安全措施及安全事故处理方案

（7）需遴选人配合事项

（8）参选人认为对参选有利的其他内容

参选单位名称(加盖单位公章)：

日期： 年 月 日

3. 设备工具及耗材配备方案

主要应包括但不限于以下内容：

（1）保洁设备配备方案

（2）保洁工具配备方案

（3）低值消耗品配备方案

（4）需遴选人配合事项

（5）参选人认为对参选有利的其他内容

参选单位名称(加盖单位公章)：

日期： 年 月 日

三、报价清单

2025年中大餐饮春晖园食堂保洁及餐具洗消服务项目报价清单

注:

1.“每月服务费报价”为固定包干价，包括乙方人员工资待遇、体检、健康证办理、保险、福利、住宿、交通补贴、奖金、加班费、工伤、意外伤害及劳保、纳税及日常管理、设备工具及材料费用、管理费、利润、税金等所有费用。每月服务费含税金额不因食堂内个别档口及售卖窗口的开业、就餐人次增加、配合重大活动安排需增加人手等原因而变动，乙方必须保证工作延续性，不得以服务费低、设备损坏、缺人手、招工难等借口随意中断食堂保洁、餐具洗消服务，不得以企业自身开支增加为由拒绝开工或消极怠工；

2.“每月服务费报价”由参选人填写食堂每月服务费；

3.“承诺保底服务人数”由参选人填写食堂保底服务人数，填写的人数不得少于保底服务人数最低要求12人；

4.“服务响应时间”由参选人填写为服务方案中关于合同签订生效到全部服务人员到岗所需时间。

5.每月结算时，以每月服务费含税金额为结算基数，根据实际服务天数、服务区域（以楼层为单位）以及月度综合考核情况结算服务费用，如有违约金、工作餐费等约定，需按约定从服务费用中扣除。

参选单位名称(加盖单位公章)：

日期： 年 月 日

广州中大餐饮管理有限公司春晖园食堂保洁及餐具洗消服务合同

甲方：广州中大餐饮管理有限公司

（以下简称“甲方”）

法定代表人：

地址：

联系方式：

乙方：

（以下简称“乙方”）

法定代表人：

地址：

联系方式：

为创建和谐校园，打造优质饮食服务，为广大师生提供高标准、健康化的就餐服务环境，依照《中华人民共和国民法典》，甲乙双方遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，就位于广州市海珠区新港西路中山大学（广州校区南校园）东北区353号的广州中大餐饮管理有限公司春晖园食堂保洁及餐具洗消服务项目的有关事宜协商订立本合同，双方共同遵照执行。

一、项目概况

1.服务范围及主要内容：根据食堂就餐及饮食工作需求，提供食堂保洁及餐具清洗、消毒处理等服务，保证食堂整洁及餐具卫生安全，主要内容包括：

（1）食堂各出入口及附属设施设备（包括但不限于门窗、地面、楼梯、栏杆、洗手池、地毯、门帘、盆景及摆设物等）、户外吸烟区、平台及周边卫生三包区域的保洁服务；

（2）食堂大厅、餐具回收区、餐厅包房、公共通道、楼梯、电梯、卫生间及附属设施设备（包括但不限于门窗、玻璃、地面、墙壁、天花、栏杆、扶手、装饰面、售饭窗、餐桌椅、家具、灯具、风口散流器、开关线槽、监控、宣传物、指示牌、消防器材箱、洗手池、垃圾桶）的保洁服务；

（3）后厨及库房公共区域（含洗碗间、消毒间、楼梯、电梯、走道、员工更衣室、员工食堂、办公室、员工卫生间、保洁工具间）及附属设施设备（包括但不限于洗刷消毒池、洗碗机）的保洁服务；售饭间地面、墙壁、天花的保洁服务；洗消间隔渣池、排水沟的清理服务；污水池垃圾打捞服务；

（4）餐具及厨房公用具（如生熟托盘、桶）的回收、清洗、消毒、储存、转运服务；餐具保洁柜、转移箱（车）、餐具架、筷子勺子消毒车清洗、消毒服务；

（5）服务范围内垃圾清理、分拣、拉送至食堂指定的区域；

（6）垃圾桶、垃圾房及垃圾清运区周边区域保洁；

（7）食堂安排的应急保洁任务和其他零星保洁工作。

2.服务标准：符合国家相关标准、行业标准、中山大学规定，满足本项目约定的服务要求和标准。

3.食堂基本概况如下表：

二、服务期限

本合同服务期自2025年9月1日（实际时间以签订合同时的日期为准）起至2026年01月14日止。

三、服务费用及结算方式

1. 每月服务费含税金额为人民币 元整（小写：￥ 元），其中：不含税金额为￥ 元，增值税税率为 %，按实际发生的工作量结算。明细如下：

采购内容	食堂名称	每月服务费金额（含税）（人民币 元/月）	保底服务人数 （人）
食堂保洁及餐具洗消服务	春晖园食堂

2. 每月服务费含税金额为固定包干价，包括乙方人员工资待遇、体检、健康证办理、保险、福利、住宿、交通补贴、奖金、加班费、工伤、意外伤害及劳保、纳税及日常管理、设备工具及材料费用、管理费、利润、税金等所有费用。每月服务费含税金额不因食堂内个别档口及售卖窗口的开业、就餐人次增加、配合重大活动安排需增加人手等原因而变动，乙方必须保证工作延续性，不得以服务费低、设备损坏、缺人手、招工难等借口随意中断食堂保洁、餐具洗消服务，不得以企业自身开支增加为由拒绝开工或消极怠工。

3. 本项目采用先服务后结算方式，按月结算。甲方在双方完成上月服务费用对账确认并收到乙方开具的与服务费用等额的有效增值税发票后15个工作日内，以银行转账方式向乙方一次性支付上月服务费用。

4. 每月结算时，以本条第1点列明的每月服务费含税金额为结算基数，根据实际服务天数、服务区域（以楼层为单位）以及月度综合考核情况结算服务费用，如有违约金、工作餐费等约定，需按约定从服务费用中扣除。

5. 食堂每月对乙方进行月度综合考核，具体考核评价标准详见附件2《保洁洗消服务月度综合考核表》，考核评价结果与服务费用结算比例挂钩，具体如下表：

考核评价得分	服务费用结算比例
[90,100）	100%
[60,90）	（考核评价得分+10）%
[0,60）	50%

6. 服务费结算办法：

（1）非寒暑假月份，每月服务费用根据月度综合考核情况及对应服务费用结算比例计算后，再扣除合同约定的其它扣除项目（如工作餐费）及违约金后支付，即：

月度结算额=每月服务费×月度综合考核结果对应的服务费用结算比例-合同约定的其它扣除项目（如工作餐费）-违约金；

（2）寒暑假月份，每月服务费用将按照实际服务天数及服务区域（以楼层为单位），并根据月度综合考核情况及对应服务费用结算比例计算后，再扣除合同约定的其它扣除项目（如工作餐费）及违约金后支付，即：

月度结算额=（每月服务费÷30天÷非寒暑假期间正常营业楼层数×该月实际服务天数×该月实际服务楼层数）×月度综合考核结果对应的服务费用结算比例-合同约定的其它扣除项目（如工作餐费）-违约金；

如该月服务期间食堂服务楼层数有变动，则按实际服务楼层数及对应的服务天数分别计算服务费。

（3）因不可抗力、甲方发生重大经营调整或食堂经营方案发生重大变动（如：增加一层营业区域、关闭整层营业区域并持续7天及以上）等，致使甲方需调增或调减合同约定服务区域（以楼层为单位）的，服务费以实际服务区域及对应服务时间发生的工作量结算，月度结算额的计算公式参照上述第（2）点寒暑假月份的计算公式。

7. 税价变更

本合同不含税价格，不因国家税率变化或乙方变更增值税纳税人类型导致增值税率发生变化而变化。在合同履行期间，如遇国家税收政策调整导致税率变化，或乙方变更增值税纳税人类型导致税率发生变化，则相应调整以不含税价格计算的增值税税额，该增值税税额对应的税率以经济事项满足法定开具发票的时间为准。乙方应向甲方提交税价变更说明及国家税率变更文件。

8. 乙方如需变更收款账户信息，需至少提前五个工作日以书面形式函告甲方。否则，甲方一旦将费用支付至以下列明的乙方账户，则视为甲方已完全履行支付义务。乙方不得因银行账户注销、冻结或其他原因提出异议。

乙方收款账户信息如下：

账户名称：

账号：

开户行：

甲方托管的中山大学饮食服务中心下属校内食堂的服务费由中山大学银行账户支出，乙方需提供相应等额增值税普通发票，开票信息如下：

公司名称：中山大学

纳税人识别号：

开户行：

账号：

地址：

电话：

9. 违规扣罚

乙方未按照服务要求质量标准和餐具洗消工作流程执行的，甲方有权从乙方服务费中作相应扣罚作为违约金。

四、履约保证金

1. 合同签订生效后7个工作日内，乙方需按约定的方式向甲方缴纳履约保证金人民币20,000.00元。

2. 履约保证金用于补偿甲方因乙方不能履行其合同义务而蒙受的损失；如乙方未能按合同约定履行其义务，甲方有权直接从履约保证金中扣除相应款项以取得补偿，不足部分由乙方补足或从甲方应支付给乙方的服务费中扣除。

3. 合同期满，乙方无违反合同约定行为，甲方在收到乙方书面申请及相关票证（如甲方在收取履约保证金时开具的收据等）后15个工作日内向乙方无息退还履约保证金。

五、服务要求和标准

1. 服务总体要求

（1）在合同期内，乙方根据国家相关法律法规、中山大学相关规定及双方合同约定，自主经营、自负盈亏、自担风险。

（2）食品安全保障：乙方严格执行《食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》等有关要求。乙方必须保证食堂区域（包括地面、墙面、窗户、包干区等责任区域）的整洁，以及餐具、桌椅、餐具柜等清洗、消毒和保洁工作达到卫生部门对高校食堂的卫生要求。扫地机、鼓风机等清洁工具必须干净整洁，其中抹布必须执行色标管理，分类使用，杜绝交叉污染。乙方须接受甲方的管理与监督，并全面遵守附件5《广州中大餐饮管理有限公司业务外包服务商食品安全管理办法》的各项要求及规定。乙方承诺，若出现任何违反上述管理办法的情形，自愿接受甲方依据该办法实施的相应处理措施。

（3）履约能力：合同生效后，乙方必须按照用户需求书和合同要求，保质保量完成保洁洗消工作，服从甲方管理，遵守甲方制定的各项管理制度，不得因自身原因延误甲方相关单位的保洁任务。

（4）诚信合作：未经甲方事先书面同意，乙方不得以任何形式将本项目全部或部分服务工作转由第三方承担。否则，甲方有权立即终止合同并不予退还履约保证金，同时取消乙方在本项目所有标段的入库资格。

（5）乙方应对服务人员加强业务培训，增强专业技能。落实日常监督检查，项目管理人员对卫生状况和餐具洗消情况进行每天一次例行检查，并做好记录，整理归档。同时，乙方及其服务人员应服从甲方的监督管理，高度关注师生及员工意见，持续改进工作方式方法，提高服务水平。

（6）乙方保证餐用具回收及时、清洗干净、消毒彻底、配送保管到位，各环节中应有保障措施使餐用具损耗低于3%，每学期期初期末清点数量，计算损耗率。超出损耗部分，从乙方当月结算服务费中按照甲方餐用具采购价格的80%扣除违约金。

2. 质量标准及保洁频率

3. 餐具洗消工作流程及标准

（1）基本制度

① 餐具使用前必须清洗、消毒，未经消毒或消毒效果达不到卫生要求的餐具不得使用。禁止重复使用一次性的餐具。

② 配置专人进行餐具清洗消毒，操作人员应当保持良好的卫生习惯，在上岗时穿戴整洁的工作衣帽，清洗消毒时应戴口罩，进入岗位前应洗手消毒并戴手套。

③ 餐具回收、运送、清洗消毒、保洁、使用要走固定通道与入出口，餐具清洗消毒时必须在洗消间进行，不得随意改变操作位置。

④ 清洗餐具、用具时，应做到专池专用，并在水池的明显位置注明标识。餐具在清洗消毒过程中须做到“一刷、二洗、三冲、四消毒”。

⑤ 餐具消毒以消毒柜消毒为主，特殊原因及不能进行热力消毒的餐具，方可使用化学消毒剂进行消毒，但必须使用消毒专用水池。

⑥ 严格执行餐具清洗消毒流程，消毒程序按“分类－去残－浸泡－刷洗－冲洗－消毒－分装－保洁”8个程序进行，不宜高温消毒的餐具消毒程序则按“分类－去残－浸泡－刷洗－消毒－冲洗－控干－分装－保洁”9个程序进行，不得减少任何环节。消毒完的餐具必须用放入碗柜内，并关好柜门，防止污染。

⑦ 清洗消毒后的餐具符合《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》卫生要求。已消毒和未消毒的餐具应分开存放，并有相应的明显标识。

⑧ 对每餐未使用或接触未消毒物品的餐具，必须收回洗碗间用清水冲洗，重新进行消毒后方可再用。

⑨ 洗消间必须保持整洁、卫生、明亮，不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。下班时，洗碗工应锁好餐具间及洗碗间的门窗。

⑩ 食堂管理员每天检查餐具消毒流程执行情况，屡次不按清洗消毒流程操作及严重违反本管理制度的服务人员需调离工作岗位，乙方需在3个工作日内安排替补人员，不得影响正常服务运作。

（2）洗消流程及标准

工作流程	服务标准
分类	就餐人员就餐完毕后，把餐具拿到残物台将剩饭倒入残物回收桶中；工作人员将餐具分类码放在回收箱中，用周转车将餐具由待洗餐具通道运送到洗消间。如餐具不慎掉落到回收桶，工作人员应将其捞起收集送到洗消间。
去残	用百洁布刮掉餐具表面上的大部分残渣、污垢。禁止使用钢丝球，洗消现场禁止出现钢丝球。
浸泡	将刮掉表面上大部分残渣的餐具，放入浸泡池中浸泡5～10分钟。
刷洗	① 用洗碗机清洗时，应将餐具分类、正确放置，避免堆叠或过度拥挤导致过载，确保水流能充分接触所有餐具。按照设备推荐设置的条件和要求，对餐具进行清洗。 ② 用手工清洗时，在洗涤池放入适量的洗涤剂，注入热水，水温控制在40℃，将洗涤剂搅拌均匀，用洗涤刷将餐具刷净。在保证清洗干净的前提下应尽量减少洗涤剂用量。
冲洗	用手工清洗时，餐具清洗干净后，在冲洗池中用流动水冲净餐具内外残留的洗涤剂，放入控水池把水控干；如需要化学消毒的餐具放入消毒池内。 清洗后的餐具应表面光洁，不得有附着物，不得有油渍、泡沫、异味。 对每餐未使用的餐具，必须收回洗碗间用清水冲洗，进行消毒后，方可再用。
消毒	① 采用洗碗机消毒的，按照设备操作要求进行，并确保消毒温度、时间等满足国家相关食品安全标准要求。 ② 采用物理消毒的，洗净的餐具应侧放于消毒设备内，餐具之间应留有一定间隙，确保均匀受热。采用蒸汽、煮沸消毒的，温度一般控制在100℃，并保持10分钟以上；采用红外线或热风式消毒的，温度一般控制在120℃以上，并保持10分钟以上。 ③ 不能用热力消毒的餐具，应放入专用消毒池内用250PPm的“84”消毒液浸泡5分钟（消毒液配制浓度用“浓度试纸”测试），再用净水冲去表面残留的消毒剂后沥干。 ④ 消毒后的餐具不得用毛巾、餐巾擦干。
入柜	消毒后的餐具统一放在专用碗柜内，摆放时底应朝上，口应朝下，摆放要整齐，避免与其他杂物混放，防止用具重复污染，并对碗柜定期清洗和消毒。
保洁	餐具消毒、入柜结束后，锁好柜门和洗消间门，避免人员流动引起污染，每餐售饭前半小时将已消毒餐具由固定通道配送到售饭间。

六、服务人员配置及管理要求

1. 人员配置要求

（1）乙方应根据食堂现阶段经营区域的保洁洗消服务需求，针对非寒暑假期间制订保底服务人数及岗位配置方案。非寒暑假期间实际配置的服务人数不得低于乙方参选时承诺的保底服务人数。必要时，乙方应无条件增加人员配置直至保质保量完成保洁洗消工作，人数不设最高数量限制。

（2）合同签订并生效后，乙方必须保证投入的服务人员按照参选时承诺的服务响应时间到岗服务。

（3）乙方必须委派至少一名现场主管，同时每个班次配备一名班长，并按要求张贴食堂公示栏。现场主管主要负责制订团队工作计划和人员调配、日常管理等工作，配合甲方协调服务人员工作安排等事项，需具备餐饮保洁洗消项目管理经验，熟悉项目当地政府法规及餐饮行业各种规章制度，熟悉清洁服务工作技术要求、操作程序、品质管理要求，具有良好的沟通协调能力及突发事件处理能力，工作期间不得无故脱岗。乙方如需更换现场主管，必须至少提前一个月通知甲方，并确保接替的现场主管工作能力不低于原有人员的水平。

（4）洗碗工、消毒操作人员必须具备大型洗碗、消毒设备操作能力及相应工作经验。

（5）乙方的人员队伍应尽量年轻化、专业化，女性服务人员年龄不超过58周岁，男性年龄不超过63周岁，且年龄超过55周岁（含）的女性服务人员及年龄超过60周岁（含）的男性服务人员人数总和不得超过服务人员总人数的20%。另外，严禁超过50周岁（含）男性保洁人员及超过45周岁（含）女性保洁人员从事危险作业、高空作业。禁止使用未满18周岁的服务人员。

（6）乙方的人员聘用及管理需符合国家及行业相关法律法规要求，对全体服务人员进行管理、指导、监督及进行专业强化培训。乙方必须对所有人员进行身份和健康信息核查，保证全体服务人员身心健康（上岗前进行健康体检，无乙肝病毒携带者、甲肝、丙肝、肺结核等传染性疾病，未患有职业病鉴定委员会鉴定的职业病，必须持广东省食品从业人员健康证明聘用上岗，无特殊容貌、无不良嗜好和违法犯罪记录）；在岗期间全体人员应统一着装、佩戴标识，严格遵守甲方有关规章制度，服从上级工作安排，接受甲方的监督检查；在疫情等特殊时期无条件服从中山大学管理规定。

（7）乙方聘用人员必须取得广东省食品从业人员健康证明后方可上岗，乙方须将全部人员信息档案以“一人一档”的形式向食堂上报备查；遇人员变更时，须及时将变更人员档案向食堂上报备查。

（8）乙方必须为安排在甲方食堂的服务人员购买工伤险或商业险（如雇主责任险等），服务人员的录用、体检、健康证办理、保险、工资待遇、福利、住宿、交通补贴、奖金、加班费、工伤、意外伤害及劳保、纳税及日常管理等均由乙方负责。乙方所有服务人员与甲方不构成劳动关系或劳务派遣关系、劳务外包关系，乙方员工在工作期间若发生任何重大疾病、突发性疾病或意外人身伤害等，甲方不承担任何责任，也不承担由此引起的任何费用。如遇工资、福利、工伤、意外事故、疾病、劳动争议等问题由乙方自行解决，相关费用均由乙方承担，若造成甲方荣誉损失的由乙方承担全部责任。

（9）若乙方服务人员的服务质量无法达到合同约定标准，或工作态度、技能经指正后仍无法改进并达到要求的，甲方可要求乙方撤换人员，乙方必须无条件配合并在3个工作日内安排替补人员，不得影响食堂正常服务运作。

（10）寒暑假所属月份，乙方可根据食堂实际营业天数及营业区域重新制订人员服务方案，报甲方同意后实施，并应保证满足服务标准和要求。

（11）因不可抗力、甲方发生重大经营调整、食堂经营方案发生重大变动（如：增加一层营业区域、关闭整层营业区域并持续7天及以上）等，致使甲方需调增或调减合同约定服务区域（以楼层为单位）的，甲方应提前至少7个工作日通知乙方，以确保乙方有足够的时间进行准备和响应。

2. 工时安排

（1）乙方服务人员的工作时间以满足食堂需求为准,双方可根据食堂开餐时间及楼层协商安排具体班次，合理调配。

（2）每餐开餐完毕后，乙方服务人员需完成规定的各部位卫生，桌椅、地面、餐具架清洁及餐具洗消后方可离开食堂，餐具不允许隔餐洗消。

（3）如遇新生入学、校庆、领导考察、举办重大活动等事件或特殊情况需提早开餐或延长开餐时间时，保洁工作也要相应提早开始或延长服务时间，具体时间由食堂安排并至少提前2天通知乙方，乙方应无条件配合，及时调整服务方案及人员安排，加强工作力量提供优质服务。

（4）开学前、学校迎新、领导考察、举办重大活动、迎接检查等期间及准备期内，甲方有权要求乙方全部服务人员暂停休假（乙方根据实际情况另行安排调休），全员在岗提供服务，乙方理解并承诺无条件配合，配备足够人手提供优质服务。

（5）如遇特殊情况，食堂可与乙方具体协商进行人员调配，乙方应全力配合。

（6）寒暑假期间食堂可能停餐（具体由中山大学统一安排），停餐期间乙方可暂停提供保洁及餐具洗消服务。

3. 服务人员食宿安排

（1）甲方不为乙方员工提供校区内任何形式的员工宿舍，乙方员工的住宿由乙方自行安排并承担费用。

（2）乙方的相关人员及车辆，进出校园须遵守学校的相关规定，甲方协助乙方办理相关证件。

（3）乙方员工出勤日的用餐由食堂提供，相关费用每月结算，由甲方核算后在乙方当月服务费中扣除，具体标准为人民币3元/人/日。

4. 培训要求

（1）乙方在新员工上岗前需组织岗前培训，培训合格后方可上岗。

（2）乙方每月需组织至少一次安全培训，提升员工安全意识，熟练掌握安全知识，并留存培训记录。

（3）乙方每年需对服务人员开展至少一次食品安全知识考核，确保服务人员熟悉并掌握餐具清洗消毒保洁制度、岗位职责及操作流程。

（4）乙方组织其它不限于以上形式的培训，必须留存培训计划、培训手册、影像材料并做好培训记录，考核培训效果。

七、设备工具配置要求

1. 甲方负责提供的劳保及保洁工具、设备、耗材如下：

（1）工衣、工帽、围裙、手套、扫把、拖把、水桶、毛巾、百洁布，以上需以旧换新；垃圾袋。

（2）洗碗机、洗碗机专用洗涤剂及催干剂、洗洁精、漂白水、洗手液、消毒水及酒精。

2. 乙方必须按参选时承诺的设备工具及耗材配置方案投入相关设备工具及耗材，包括但不限于：全自动洗地机、单擦机、高压水枪、鼓风机、不锈钢光亮剂、水鞋、去胶剂、玻璃水、玻璃单面刮、玻璃双面刮等，并由乙方自行负责采购、管理和维护保养，确保设备在服务期内始终处于良好运行状态，相关费用已包含在每月服务费报价中。

3. 乙方服务人员应做到节约用水用电，合理使用设备工具和耗材。

4. 乙方如需使用自行采购的清洁剂、消毒药品及化学药品等应符合国家相关规定，报甲方同意后方可使用，相关费用由乙方自行承担。

5. 因乙方服务人员清洗操作不当造成甲方设备、家具损坏的，甲方有权向乙方索赔，包括但不限于维修复原费、重置费等。

八、双方权利义务

（一）甲方的权利义务

1. 依法制订有关治安、消防、卫生、用电、营业时间等内容的各项管理规章制度作为本合同的附件，按照合同约定的服务内容和标准督促检查验收乙方的服务过程和结果，对乙方服务质量进行考评。

2. 甲方应为乙方员工提供符合劳动保护条例规定的工作场所和各项安全生产条件。甲方将学校及本单位相关规章制度、安全和操作规程内容及相关培训资料和要求提供给乙方现场主管，乙方现场主管需参与甲方日常生产安全、食品安全等培训，对于首次上岗的乙方员工，各项相关培训由乙方及其现场主管负责。

3. 甲方有义务为乙方入场工作人员提供统一的工作制服，并有权要求乙方工作人员严格按照甲方的工作制服着装标准进行统一着装服务。乙方服务期满或其工作人员离职时，应如数归还甲方工作制服。

4. 甲方免费提供保洁洗消工作的用电、用水、照明等。

5. 甲方负责提供的设备及工具，产权归甲方所有，甲方应负责协调、处理设备设施及保养维护等问题。

6. 甲方有权抽查复检经过乙方认定体检合格的乙方人员，对于复检不合格的乙方员工，甲方有权要求乙方即时更换，同时乙方必须保证保底服务人数，不得影响甲方的生产经营。甲方有权抽查乙方员工的身份证、健康证等，乙方及其员工应配合甲方的抽检。

7. 乙方员工有下列行为的，甲方有权要求乙方立即撤换：

（1）违反操作规程，不能保证工作质量或影响甲方正常运行，给甲方造成损失的；

（2）严重违反甲方制订的安全等管理制度；

（3）不能提供真实有效的健康证明、身份证明，或提供虚假的健康证明、身份证明的；

（4）在工作中谩骂他人或斗殴或以肢体、拳脚相击的；

（5）侵占、盗窃甲方财产，或有其它侵害甲方利益的行为的；乙方员工盗窃、侵占甲方财产的，乙方承担连带责任；

（6）乙方人员违法乱纪，被公安机关行政拘留的。

8. 甲方应按照本合同约定及时向乙方支付服务费。

（二）乙方的权利义务

1. 乙方应保证具有履行本合同的法定资质，提供甲方有关生产、营业执照等资质证明的原件及复印件，严格履行合同约定和承诺的服务内容和标准，确保服务质量。

2. 乙方应保证严格遵守中国人民共和国的法律法规，特别是有关员工劳动保障或福利政策，同时承诺遵守甲方关于安全生产、劳动卫生等各项指导原则。

3. 乙方有义务向甲方提供详细的服务方案及人员岗位配置方案，具体内容包括但不限于：服务流程、人员配置及分工、日常管理措施、质量控制措施、餐具洗消分类工作流程及标准、服务品质检查表等相关内容。

4. 乙方根据服务需要自行配备的保洁设施设备、工具及耗材，费用由乙方承担，产权归乙方所有。合同终止后10日内乙方应将属于乙方的设施设备撤场，且不得向甲方提出费用补偿要求。

5. 乙方应严格按照合同、参选文件承诺的人力资源配置实施服务项目，保持服务人员队伍的稳定性，不得频繁变更服务人员。在必须补充或更换人员时，及时补充或更换优于或等同于合同、参选文件中承诺的相应资格的工作人员，并对员工行为承担全部责任。

6. 乙方必须组织员工参加甲方举办的食品安全、生产安全培训，确保服务过程中的安全生产和环保要求。

7. 乙方负责对服务人员进行安全教育、日常管理及质量监督，有义务约束员工进行文明服务并对员工进行文明服务和礼仪培训，规范员工日常工作用语及形态礼仪，严格遵守甲方的服务人员礼仪制度。

8. 乙方有义务教育员工遵守中华人民共和国法律法规和甲方的工作规章制度，自觉爱护公共财物，爱惜并保护甲方工作环境及设施设备，注意安全、节水节电。

9. 乙方应按照本合同约定的范围和内容完成保洁洗消工作，按照清洁流程和标准提供服务，定期接受甲方综合考评。若乙方提供的服务未达到约定的质量标准，甲方有权向乙方提出整改要求。乙方收到甲方整改通知后，需及时进行整改。如整改不力，则按相关管理办法进行相应处罚。

10. 乙方承担全部安全及文明服务责任，特别是高空保洁作业的安全责任。乙方人员在工作现场作业时应确保安全防护设施到位，如因违规操作、失职失责等行为导致人员伤亡事故及不良社会影响，乙方应承担全部责任，甲方不承担任何连带责任。若甲方因此受到牵连，乙方必须赔偿甲方的一切名誉及经济损失。

11. 乙方人员在工作期间发生工伤，乙方应负责工伤认定申请和劳动能力鉴定申请及协调工作，甲方应积极配合。

12. 乙方承诺使用安全环保保洁产品，并确保不使用国家法律法规明令禁止的物品。使用前，乙方应向甲方提供保洁用品的环保证明和产品质量合格证明，并详细列明使用的清洁剂清单及品牌，以避免因作业中使用清洁剂对环境造成的影响，规避可能的法律风险。

（1）乙方应按产品标签指引安全、规范使用保洁用品。

（2）乙方应妥善存放保管保洁用品，不得在保洁用品专区范围以外存放危险有毒物资。

13. 乙方需按甲方《餐厨废弃物处置管理制度》要求做好垃圾分类及清理工作。乙方在正常开餐时段必须派驻服务人员进行现场餐具回收的监管及指引，确保餐具回收点整洁规范，并做好厨余垃圾隔网码放。如遇餐用具掉落至垃圾桶内应设法打捞，以免造成甲方餐用具的损失。

14. 乙方不得将本合同部分或全部分包/委托给第三方，否则由此造成的纠纷，由乙方承担一切责任。甲方因此造成损失的，由乙方负责赔偿。

九、项目联系人

在本合同有效期内，甲乙双方确定由以下人员作为本项目的联系人，协调合同履行过程中的相关事宜。

1．甲方项目联系人姓名：

身份证号码：

手机号码/固定电话：

电子邮箱：

2．乙方项目联系人姓名：

身份证号码：

手机号码/固定电话：

电子邮箱：

十、违约责任

1. 甲方无故未按期支付乙方本合同项下的服务费用超过30天，经乙方催告后仍拒绝支付的，乙方有权解除合同。若因此给乙方造成损失，甲方应承担赔偿责任。

2. 若乙方的参选文件存在虚假、伪造等不真实行为，或不具备履行合同的合法资质，甲方有权解除合同且不予退还履约保证金，乙方承诺自愿将已发生未结算的工作量无偿提供给甲方。若因此给甲方造成损失，乙方应承担全部赔偿责任。

3. 若乙方因自身原因中途提出终止合同，甲方不予退还履约保证金，并按双方协商终止合同时已确认的工作量进行结算。因乙方原因给甲方造成的损失，应从结算金额中直接扣除，若扣除后仍不足以弥补损失，甲方可继续向乙方追偿。

4. 若乙方未能在合同规定的响应时间内配备足够的人员提供服务，导致甲方正常经营运作受到影响且无正当理由的，甲方有权解除合同且不予退还履约保证金。若因此给甲方造成损失，乙方应承担全部赔偿责任。

5. 若乙方拖欠服务人员劳动报酬，导致甲方遭受负面影响事件（如乙方员工吵闹、聚众聚会、停工、静坐、讨薪上访等），乙方应立即派遣具有决策权的管理人员到场处理协商。若4小时内仍未解决，甲方有权从应付服务费或履约保证金中扣除相应款项代乙方支付劳动报酬，乙方应承担与拖欠劳动报酬等额的违约金。情节严重的，甲方有权解除合同且不予退还履约保证金，乙方应赔偿甲方因此遭受的全部损失。

6. 乙方须合法用工、规范管理，确保日常工作正常有序开展，如因乙方原因发生卫生不达标、与师生发生冲突等事件，乙方应承担由此引起的所有责任。若导致严重后果或对学校及甲方的声誉、形象造成不良影响，甲方有权解除合同且不予退还履约保证金。乙方应按合同预算总金额的30%向甲方支付违约金，且甲方有权追究乙方的一切法律责任。

7. 若因乙方原因导致餐具洗消不净，引发食品卫生安全事故，乙方应承担全部责任，包括但不限于赔偿学校及就餐者的直接损失、间接损失和其他赔偿。甲方有权解除合同且不予退还履约保证金，乙方应按合同预算总金额的30%向甲方支付违约金，并赔偿甲方因此遭受的全部损失。

8. 若因乙方失职造成甲方重大损失、导致重大舆情，或乙方累计发生3次严重影响食堂正常经营的行为，或食堂对乙方的月度综合考核评价结果累计两个月为“不符合”（即低于90分）时，甲方有权解除合同且不予退还履约保证金。若因此给甲方造成损失，乙方应承担全部赔偿责任。

9. 若乙方服务范围内的安全、卫生状况被学校、环卫、市容、街道办、卫生局等部门检查出问题或不达标项，乙方应及时整改合格并按相关部门的处罚决定执行，相应罚款由乙方承担。乙方还应承担与罚款金额等额的违约金，该违约金将从当月结算的服务费中扣除。

10. 上述损失包括守约方因违约方的违约行为而发生的直接支出费用或向第三方垫付的费用，以及守约方因此产生的维权费用，包括但不限于律师费、诉讼费、仲裁费、保全费、担保费、保险费、公证费等。

11. 其他违约行为的处罚标准详见合同附件4。乙方应支付的违约金，甲方有权在应付给乙方的服务费用中直接扣除。

十一、不可抗力

如因不可抗力致使本合同不能继续履行时，甲乙双方均有权提前终止本合同，互不承担责任。本合同所指不可抗力是指不能预见、不能避免、不能克服之情况，具体按照国家法律规定执行。

十二、合同转让

1. 除甲乙双方书面协商一致外，任何一方均不得将本合同项下的权利和义务转让给第三方。

2. 合同期满，本合同自动终止。如有未完成事项需延续至合同期之外完成的，可参照本合同条款结算。除甲方按时支付服务费用外，甲方不承担任何其他责任。

十三、争议解决

关于本合同的任何争议，甲、乙双方应友好协商解决。协商不成时，任何一方均有权向甲方住所地人民法院提起诉讼，诉讼费用由败诉方承担。

十四、保密责任

1. 本合同任何一方在合作期间及前、后所获悉的来自于对方且无法自公开渠道获得的任何与对方相关的、载于任何介质的资料自动视为保密资料，双方应自取得、知悉该资料之日起履行保密义务。未经对方书面许可，任何一方不得因任何原因以任何方式向任何第三方泄露、披露或以任何手段从中受益、牟利，法律或有管辖权的政府机关要求披露的除外，否则应承担违约责任并赔偿对方损失。

2. 甲乙双方应对本合同的内容本身保守秘密。

3. 甲方向乙方提供的任何资料、文件和信息，在服务期满后，乙方应及时全部归还甲方，电子文档应从电脑等存储设备上予以永久删除。

4. 本合同终止后，双方在本合同项下的保密义务并不随之终止，双方仍需遵守本合同之保密条款，履行保密义务，直到双方同意解除此项义务，或事实上不会因违反本保密条款而给对方造成任何形式的损害为止。

十五、其他事项

1. 本合同约定如与国家有关法律、法规相悖的，均按国家有关法律、法规执行。若合同内任何条文于法律下成为无效时，本合同其余条文之有效性、合法性及执行性不因此而受损。

2. 本合同未尽事宜，双方可以协商订立补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。本合同未约定且事后无法达成补充协议的，按遴选文件要求及供应商项目响应材料的标准执行。

3. 任何一方就对方针对本合同项下任何条款的违约行为的自动弃权或重复性弃权不应被视为是对下一次针对同一条款的违约行为、或针对其它条款的违约行为的弃权。

4. 与本项目相关的工作清单、考核依据等表单由双方协商约定，作为本合同有效附件执行，具有同等法律效力。

5. 双方关于本合同履行及相关事宜的通知，应送交合同中指定的项目联系人，或按照合同首部载明的地址发出，若联系地址未填写，则以工商登记的住所地为准。任何一方的联系人、联系方式或地址发生变更的，应及时通知对方，否则因此产生的一切不利后果自行承担。

6. 本合同一式肆份，甲乙双方各执贰份，具有同等法律效力，自双方签字盖章之日起生效。

十六、合同附件

附件1：安全承诺书

附件2：保洁洗消服务月度综合考核表

附件3：服务质量检查表

附件4：违约处理细则

附件5：广州中大餐饮管理有限公司业务外包服务商食品安全管理办法

（以下无正文，为本合同签章页/处）

甲方（盖章）： 乙方（盖章）：

法定代表人（签字）： 法定代表人（签字）：

（或）授权代表（签字）： （或）授权代表（签字）：

签订日期： 签订日期：

附件1：安全承诺书

安全承诺书

为提高乙方对安全工作的重视程度，防止安全事故的发生，特签署本《安全承诺书》。本承诺书是合同的组成部分，与合同具有同等法律效力。

一、消防安全部分

1.乙方要自觉接受甲方的管理和检查，落实安全防火工作。

2.乙方对工作场所的消防安全工作负责，应制定相关措施，安排专人负责，确保消防安全。

3.乙方工作人员每天下班前应有专人检查安全，做到断水、断电、关窗锁门。

4.乙方各种用电设备设施必须保持正常运转，严禁超负荷运行，严禁设备带病作业。

5.乙方安装和修理用电设备时，应由电工或专业人员进行操作并认真检验。

6.未经甲方负责人允许，不准使用大功率电器，不准私拉电力线路，以防火灾。

7.对临时有用火要求的，须报甲方相应负责人批准，在确保防范措施到位的情况下，方可使用。

8.使用易燃易爆及其它危险品时，必须提前向甲方相应负责人申报备案。未经批准，禁止使用和存放。

9.乙方应组织员工了解并掌握消防器材的性能及使用方法。

10.凡违反本合同而引起火灾或其它事故，由乙方负全部刑事责任及经济损失赔偿责任。

二、人员安全部分

1.乙方的工作人员与乙方有劳动关系，乙方负责按有关规定支付员工工资等报酬和包括但不限于各种工伤险、意外伤害险等费用，并严格管理，如发生任何劳动纠纷、工伤事故等，乙方承担一切责任。

2.乙方负责做好乙方员工的培训及监督检查工作。

3.乙方负责乙方员工的作业安全，做好各类设备安全操作规程培训，保证安全操作。

4.工作区域禁止非工作人员进入，由于管理疏忽导致的人员人身安全损害由乙方承担全部责任。

5.工作场所禁止存放、使用易燃易爆等危险品，如确需使用，必须先上报甲方批准，并存放在指定地点、安排专人管理。

6.乙方所雇用的员工发生任何人身安全问题，甲方不承担任何责任和赔偿，全部责任由乙方承担。

乙方公司名称（公章）：

乙方法定代表人或授权代表（签字）：

年 月 日

附件2：保洁洗消服务月度综合考核表