中大餐饮、康乐园餐饮2026年端午粽采购项目遴选文件

1. 项目名称：中大餐饮、康乐园餐饮2026年端午粽采购项目

3. 项目总报价最高限价：中大餐饮 373,000.00 元，康乐园餐饮 15,000.00 元。

4. 服务地点：广州市南沙区东涌镇马兴街3号(厂房二)、广州市海珠区新港西路135号中大蒲园区609号康乐园餐厅及采购人后续指定的广州校区内其他食堂点位

5. 入围方式： 1家中选单位、1家备选单位；备选单位在中选单位无法履行合同义务时，按遴选结果顺位承接本项目。

6. 交货时间：2026年端午节前，具体时间以采购方规定为准。

7. 其他说明：因粽子为时令性食品，故中选方如未能按采购方要求的供货时间供货，采购方可拒收货物且不支付任何费用同时履约保证金不予退还。

1. 供应商为中华人民共和国境内注册的法人/其他组织，持有有效营业执照（经营范围含食品销售/配送/食品经营等相关内容）；分公司响应的，须提供总公司出具的唯一授权书及总公司+分公司营业执照复印件，总公司/下属分公司业绩、资质不得作为分公司评审依据。

2. 未被列入“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）失信被执行人、重大税收违法失信主体名单，未处于中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）政府采购严重违法失信行为信息记录禁止期内；分公司响应的同步核查总公司信用，总公司有不良记录视同供应商存在不良记录（以采购方响应截止日查询结果为准）（在上述网站查询结果均显示没有相关记录，视为不存在上述不良信用记录）。

3. 持有有效《食品经营许可证》或《食品生产许可证》或《仅销售预包装食品经营者备案信息采集表》（如国家另有规定，则适用其规定）。

4. 非生产商须提供所投品牌产品生产厂商的营业执照、食品生产许可证和委托经销证明。

1. 递交地址：广东省广州市海珠区新港西路135号中山大学园东区111号饮食服务中心采购部；

3. 递交截止时间：2026年4月17日中午12:00（逾期送达、未按要求密封的响应文件，采购方有权拒收）；

1) 响应文件含正本1份、副本1份、U盘1个（U盘内为响应文件正本盖章扫描版，价格部分额外提供Excel版）；

2) 响应文件装订成册，列明目录及页码；正本打印并由法定代表人/授权委托人签字+加盖公章，副本可复印但须加盖公章；

3) 资质商务技术文件与价格文件单独密封，密封袋注明：项目名称、子包号（如有）、供应商全称，边缝加盖骑缝章，并标注“遴选前不得启封”；

4) 按要求提交投标样板，附件7报价清单每个品种（包括常规包装和真空包装）送样数量：真空包装2个、常规包装1个，其中常规包装要注明品种名称、规格、供应商名称，与响应文件同时递交。

按供应商的综合总得分由高到低顺序排列，推荐综合得分排名第一供应商为中选候选人，推荐综合得分排名第二供应商为第二中选候选人（备选人），若通过符合性审查的供应商不足3名时为采购失败。采购方分析采购失败原因，修正采购方案，报有关管理部门核准后，重新组织采购。

1. 供应商提供的物资须符合《食品安全法》《农产品质量安全法》等国家食品安全相关标准；需有包装，包装上的品名、厂名厂址、生产日期、保质期、配料等应齐全、清晰。

2. 供应商须对所投产品、方案、技术、服务等拥有合法的占有和处置权。在法律范围内，如果出现文字、图片、商标和技术等侵权行为而造成的纠纷和产生的一切费用，采购方概不负责，由此给采购方造成损失的，供应商应承担相应后果，并负责赔偿。供应商为执行本项目合同而提供的技术资料等归采购方所有。

3. 采购方以微信/QQ/电话下达订单（含物资名称、规格、数量、配送时间、送达地点），供应商须在接单后30分钟内确认，无正当理由不得拒绝订单。

4. 物资单价为综合包干价，包含原材料费、包装费、仓储费、运输费、装卸费、损耗费、税金、配送服务费等一切费用，采购方不另行支付；合同履行期间，除市场物价涨幅超10%并经双方书面确认外，单价不予调整。

5. 供应商须提供正规增值税发票，发票信息与采购方要求一致，作为货款结算依据。

序号	品名	包装形式	主要配料	材料含量参考	规格（g）	中大预估数量（只）	康乐园预估数量（只）
1	传统咸肉粽	常规包装	白糯米、猪肉、绿豆	1、猪肉：脊膘不少于15g；后腿肉不少于15g； 2、绿豆≥12g。	200g （±10g）	13000	600
2	传统咸肉粽	真空包装	白糯米、猪肉、绿豆	1、猪肉：脊膘不少于15g；后腿肉不少于15g； 2、绿豆≥12g。	200g （±10g）	13000	300
3	蛋黄咸肉粽	常规包装	白糯米、猪肉、绿豆、咸鸭蛋黄	1、猪肉：脊膘不少于15g；后腿肉不少于15g； 2、咸鸭蛋黄（整个1开2） ≥12克； 3、绿豆≥12g。	200g （±10g）	12000	600
4	蛋黄咸肉粽	真空包装	白糯米、猪肉、绿豆、咸鸭蛋黄	1、猪肉：脊膘不少于15g；后腿肉不少于15g； 2、咸鸭蛋黄（整个1开2） ≥12克； 3、绿豆≥12g。	200g （±10g）	12000	300
5	豆沙枧水粽	常规包装	白糯米、豆沙馅、枧水(碳酸钾、碳酸钠）	豆沙馅料≥15克	150g （±10g）	10000	350
6	豆沙枧水粽	真空包装	白糯米、豆沙馅、枧水(碳酸钾、碳酸钠）	豆沙馅料≥15克	150g （±10g）	12000	350
7	桂花蜜枣粽	常规包装	糯米、桂花、蜜枣、白砂糖、食用植物油	桂花(≥2%)、蜜枣(≥5%)	150g （±10g）	4000	/
8	桂花蜜枣粽	真空包装	糯米、桂花、蜜枣、白砂糖、食用植物油	桂花(≥2%)、蜜枣(≥5%)	150g （±10g）	6000	/
9	瑶柱咸肉粽	常规包装	白糯米、猪肉、绿豆、瑶柱	1、猪肉：脊膘不少于15g，后腿肉不少于15g； 2、干瑶柱1粒≥3g； 3、绿豆≥12g。	220g （±10g）	2000	600
10	瑶柱咸肉粽	真空包装	白糯米、猪肉、绿豆、瑶柱	1、猪肉：脊膘不少于15g，后腿肉不少于15g； 2、干瑶柱1粒≥3g； 3、绿豆≥12g。	220g （±10g）	3000	300
11	精品全料咸肉粽	常规包装	虾米、瑶柱、蛋黄、腊肠、五花肉、香菇、花生、绿豆	猪肉(≥15%)、咸鸭蛋黄(≥2%)、小瑶柱(≥1%)、虾米(≥1.5%)、腊肠(≥1.3%)、花生(≥2.5%)	220g （±10g）	1000	200
12	精品全料咸肉粽	真空包装	虾米、瑶柱、蛋黄、腊肠、五花肉、香菇、花生、绿豆	猪肉(≥15%)、咸鸭蛋黄(≥2%)、小瑶柱(≥1%)、虾米(≥1.5%)、腊肠(≥1.3%)、花生(≥2.5%)	220g （±10g）	2000	/

1. 交货时间：2026年端午节前，具体时间以采购方通知为准。

2. 配送方式：真空包装粽子恒温避光配送，常规包装粽子全程冷链0-4℃配送，配送车辆不得与非食品类物资混装，装卸过程做到“门对门”无缝衔接，减少常温暴露时间。

3. 装卸服务：供应商须将物资搬运至采购方指定食堂仓库/操作区域并摆放整齐，配合验收，不得要求采购方提供额外装卸服务。

4. 配送频次：按订单要求配送，采购方临时加急订单，供应商须优先安排。

1. 送货前应提交近12个月内的第三方食品安全检测报告（检测项目符合标准要求），采购方对所供物资进行验收，供应商需配合采购方完成验收工作。

2. 物资送达后，按GB/T46259-2025《粽子质量通则》或其他同类标准(如经过备案的企业标准)，采购方每批次现场验收名称、规格、数量、新鲜度、包装、保质期、随货厂检报告，核对样板与实际配送物资的一致性。

3. 验收合格后，采购方在送货单签字确认（送货单为结算凭证之一）；验收不合格的，供应商无条件退换货，相关费用自行承担。

1. 结算周期：供应商按要求完成货款核对，在双方对账无误，采购方收到合规等额的发票后20个工作日内付款。

2. 结算依据：以采购方签字的送货单、双方核对无误的对账单、合规增值税发票为依据，按实际配送数量结合合同约定单价结算。

3. 付款方式：采购方通过银行转账支付至供应商指定账户；供应商账户变更须提前30日书面通知采购方。

合同签订之日起 7 个工作日内，中选供应商须向采购方提交人民币 20,000.00 元履约保证金。中大餐饮项目按要求提交，康乐园餐饮项目免于提交。具体要求如下：

供应商须按本要求编制响应文件，内容完整、真实、有效，未按要求编制的视为无效响应。文件封面须标注“中大餐饮、康乐园餐饮2026年端午粽采购项目响应文件”。

响应文件包含资质文件、商务技术文件、价格文件三部分，均须加盖供应商公章，三部分内容不得交叉混放。

3. 法定代表人授权委托书及受委托人身份证复印件（附件2，法人亲自参与无需提供）；

5. 食品经营许可证/食品生产许可证/仅销售预包装食品经营者备案信息采集表复印件；

6. 非生产商须提供所投品牌产品生产厂商的营业执照、食品生产许可证和委托经销证明。

7. 未被列入“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）失信被执行人、重大税收违法失信主体名单，未处于中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）政府采购严重违法失信行为信息记录禁止期内；分公司响应的同步核查总公司信用，总公司有不良记录视同供应商存在不良记录（以采购方响应截止日查询结果为准）。

1. 企业荣誉：提供奖项主办部门颁发的申请人企业证明文件。

2. 同类项目业绩经验：2023年1月1日至今食品类物资配送/销售业绩一览表（附件3）+业绩合同关键页复印件（合同首页、服务内容、金额、盖章页）；

3. 企业仓储规模：①自有仓库：提供加盖供应商公章的仓库产权（所有权人须为供应商法定代表人）证明复印件、仓库平面图复印件、3张仓库实拍图片；②租赁仓库：提供供应商的承租合同复印件、仓库平面图复印件、3张仓库实拍图片。

4. 配送服务方案：配送制定的详细方案（含路线规划、车辆配置、人员安排、订单处理、温控保鲜、时效保障、加急订单处理、配送车辆每周清洁消毒记录等）；

5. 售后服务及退换货方案：含质量问题退换货流程、退换货时效、客户反馈机制、投诉处理、食品安全应急处理等；

6. 质量保障措施及安全控制方案：全流程（采购-仓储-运输-配送）质量保障和安全控制方案（含溯源机制、入库检验、仓储管理、运输防护、人员健康管理等）；含3 年食品安全事故情况说明及承诺函；

7. 投标样板说明：投标样板明细表（附件4），承诺样板与实际配送物资一致；

本次评审采用综合评分法，满分100分，其中商务技术部分50分，价格部分50分。

评审小组由采购方组建，按公平、公正、择优原则独立评分；综合得分最高者为中选单位，次高者为备选单位；得分相同的，价格部分得分高者优先；价格得分也相同的，同类项目业绩经验得分高者优先。

1. 报价审核: 供应商总报价超过对应最高限价的，视为无效报价，不参与评审；

2. 确定评审基准价：满足遴选文件要求且总金额最低的响应报价为评审基准价；

3. 计算报价得分：报价得分 = （评审基准价÷供应商报价）×50，结果保留 2 位小数；

4. 无效报价处理：任一单品未报或总报价超限价，均按无效响应处理，且该供应商不得列为中选单位。

1. 资格审查：评审小组审核资质文件，未通过的响应文件视为无效，不参与后续评审；

2. 商务技术评审：对通过资格审查的供应商进行商务技术评分，计算商务技术部分得分；

3. 价格评审：审核价格文件，按上述方法计算价格部分得分；

4. 综合得分计算：综合得分 = 商务技术部分得分 + 价格部分得分；

5. 确定入围单位：按综合得分从高到低排序，确定中选单位、备选单位，出具评审报告。综合得分相同的，价格分高者排名靠前。

6. 在遴选结果确定后，如第一中选候选人出现以下情况，采购方可以根据综合得分中选顺序，更换中选候选人，由第二中选候选人中选：

1) 中选候选人弃选、因不可抗力不能履行合同、不按照合同要求提交履约保证金的；

2) 采购方查实中选候选人存在弄虚作假、影响中选结果的违法违规行为，不符合中选条件的；

3) 中选候选人履行合同过程中发生供货异常，根据合同附件“供应商供货异常处理方式”被取消供货资格的。

合同由采购方（广州中大餐饮管理有限公司、广州中大康乐园餐饮有限公司）分别与中选单位签订，以下所列内容为核心合同条款，采购方可根据项目实际情况予以调整。

甲方委托乙方加工粽子产品，为维护甲乙双方的利益，经双方协商，就有关代加工事宜达成如下协议，以供双方共同遵守。

甲方委托乙方为其加工系列产品，加工数量、款式、标准、质量要求由甲方提供，价格由双方协商确定，另在订单上详述。

3、甲方有权对乙方的生产标准、产品质量进行检查监督，并提出意见和建议，以确认的样品验收货品。

4、甲方按照国家标准要求及甲乙双方确定的样板和标准进行货品验收。

1、严格按照甲方的委托内容及要求从事代加工生产。保证粽子产品数量款式、标准、质量均符合甲方的加工要求。

3、保证提供的产品配方和工艺要求，符合《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》等国家相关法律法规的规定，并对其产品质量和安全性负责。

订单的确认：甲方按照需要，分批向乙方订购货物，每次订货数量、送货时间及送货地点以甲方最终的通知为准，乙方单次送货数量误差不超过订货总数量的±2%，否则甲方有权拒收该批次的货物，同时乙方应尽快补送符合甲方要求数量的货物至甲方指定地点。乙方接到甲方每批次订货信息后，应在10天内完成到货；逾期不回复视为乙方收到该订单，并应按照甲方指定时间内将货物送到甲方指定地点，若乙方未按照甲方指定时间送货的，甲方有权追加乙方的违约责任。如果遇到不可抗力等因素导致乙方可能不能完成该采购订单，乙方应当立即通知甲方并与甲方协商解决方案。

甲方确定委托加工款式、数量、技术标准后，向乙方发出采购订单，乙方接到通知单后即按该单的要求进行生产，产品单价按照附件1端午粽价格清单执行。

乙方确保上述银行账户无误。乙方账户信息变更的，乙方需要提前【30】日内书面通知甲方，未书面通知变更的，甲方按原账户支付款项。因乙方及其工作人员原因导致无法乙方正常收款的，甲方不承担责任。

付款方式:乙方和甲方按要求完成货款核对工作。在双方对账无误，甲方收到合规等额的发票后20个工作日内付款。

双方在下订单之前确定生产品种样品及质量指标，甲、乙双方以此作为验收标准。

甲方在乙方送货到指定地点之日起3日内必须对产品进行验收，如发现质量有异，甲方应在收到货物之日起3日内通知乙方处理，乙方在接到甲方异议后，应在【1】日内及时处理，逾期未处理的，甲方有权单方解除合同，且不支付乙方费用。由于货物为包装食品，甲方收货时仅能对外观包装进行查验，对食品质量安全的异议应按法律规定处理，不受约定的验收异议期限约束。

乙方加工的产品进入市场后，甲方发现有质量问题的，甲方将及时通知乙方，乙方应及时采取有效措施解决。

如因乙方提供的货品存在质量安全问题引起的事故或纠纷，由乙方负责处理和赔偿。

1、如甲方未及时向乙方发出通知单等原因，造成交货延迟，其损失由甲方承担。

2、甲、乙双方如有一方违约，除追究违约责任外，另一方有权终止本合同且违约方应当支付守约方因此支出的合理费用，包括但不限于律师费、诉讼、差旅费等。

3、合同生效后，乙方保证在约定的交货日内按合同甲方指定时间指定交货地点交货。追加订单交货时间由甲乙双方协商确定。如逾期交货，应自逾期次日起，乙方按未提供产品总价值每日万分之五的比率向甲方支付违约金,违约金最高不超过合同总金额的30%。违约期计算时应扣除因不可抗力导致的延误时间。在约定交货期限后逾期十日的，视为乙方根本违约，甲方有权解除本合同，甲方无须向乙方支付剩余货款，且甲方有权要求乙方另行向甲方支付合同总金额30%的违约金；如因此给甲方造成损失的，乙方还应承担因此给甲方造成的经济损失和其他损失（包括但不限于乙方因此支付的维权费用、对第三人的违约责任等），以及乙方还应承担甲方为实现本合同目的，另行寻找第三人履行所支出的费用，含甲方应支付第三人所付的对价。

4、如乙方违反本合同项下的任何约定或由于乙方所提供的产品问题导致甲方面临任何第三方（包括行政机关）的索赔、处罚或其他权利主张，乙方应向甲方支付产品总价的【1】%的违约金并赔偿甲方由此所招致的一切成本和支出（包括但不限于诉讼费、公告费、律师费、保全费、差旅费、公证费等）以及甲方由此向第三方（包括行政机关）所承担的一切赔偿、罚款或其他任何责任。

5、乙方应保证其提供的各项证照、证明文件真实、合法、有效，否则甲方有权解除本合同，并要求乙方支付产品总价的【1】%的违约金和承担相应的后果及法律责任。

1.在合同签订之日起7个工作日内，乙方向甲方指定银行账户缴纳人民币:20000元作为履约保证金。中大餐饮项目按要求提交，康乐园餐饮项目免于提交。甲方提供等额的财务收据，该保证金在配送合作业务终止(不再续签时且双方无其他纠纷 )之日起一个月内一次性不计利息退还乙方。甲方已收取履约保证金的，乙方不再重复缴纳。甲方银行账户信息如下：

本委托加工合同期限自签订之日起生效至粽子货款支付完成。但乙方保证食品质量安全的义务不因合同到期而免除。

在本合同期内，如因不可抗力因素导致合同无法继续履行，本合同自然终止，双方互不承担责任。如因国家政策和政府规定的调整变化使本合同无法续履行，本合同亦自然终止，双方互不追究对方责任。待不可抗力事由消除后，本合同双方决定本合同是否继续履行。若不可抗力事由达【3】日以上阻止一方继续履行合同的，另一方有权解除本合同。

甲乙双方如因履行本合同发生争议，应协商解决；协商不成，依法交由甲方所在地人民法院审理。

1、本合同一式贰份，甲乙双方各壹份，自双方签字盖章之日起生效。

2、如有其他未尽事宜，甲乙双方可另行签订合同附件(或补充协议)，附件(或补充协议)与本合同具有同等法律效力。

问题类别	问题说明	处理方式	备注
送货异常	延迟交货	一、当天送货迟到、补货不及时： 1、一学期内第一次延迟交货，进行口头警告并记录存档； 2、一学期内第二次延迟交货，扣除当批该品种总货款的20％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改； 3、一学期内第三次延迟交货，扣除当批该品种总货款的50％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改； 4、一学期内第四次延迟交货，扣除当批该品种总货款的100％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改，情节严重的约谈。不可抗力因素除外（台风，洪水，地震，冰雹，疫情区域管制）。以下情况可酌情处理：送货途中坏车，马上向下单部门报备，尽快安排转车/重新配送/就近采购减少对使用部门的影响，同时提供水印相机拍照，收费路段提供单据。	列入供应商年度考核依据
	少送错漏	一、供应商按公司使用部门要求及时补货，补货不及时按延迟交货处理方式处理，使用部门无需补货的： 1、一学期内出现第一次，进行口头警告并记录存档； 2、一学期内出现第二次，扣除当批该品种总货款的10％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改； 3、一学期内出现第三次，扣除当批该品种总货款的20％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改； 4一学期度内出现第四次，扣除当批该品种总货款的50％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改，情节严重的约谈。二、未按订单或补货到货时间送货，影响生产使用须公司启动应急采购从其他供应商调货/市场采买的 1、一学期内出现第一次，从其他供应商/市场采买的差价由缺货方承担，情节严重的另按应急采购当批该品种总货款的10%扣罚，出具供应商整改通知单要求整改； 2、一学期内出现第二次及以上，从其他供应商/市场采买的差价由缺货方承担，按应急采购当批该品种总货款的20%扣罚，出具供应商整改通知单要求整改。
	验收产品信息不符（如包含缺斤少两、货不对版、标签错漏、包装袋受损漏气外观脏（单包送货）、周转箱脏、车辆没有清洁消毒、过期产品等）	1、同一类异常一学期内出现第一次，进行口头警告并记录存档； 2、同一类异常一学期内出现第二次，扣除当批该品种总货款的10％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改； 3、同一类异常一学期内出现第三次，扣除当批该品种总货款的20％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改； 4、同一类异常一学期内出现第四次，扣除当批该品种总货款的50％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改，情节严重的约谈。特殊情况：冻品类产品净重正负偏差值在±0.1kg以内属于正常，不予扣罚。超出保质期： 1、一学期内出现第一次，退货，扣除当批该品种总货款的50％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改； 2、一学期内出现第二次，扣除当批该品种总货款的100％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改，暂停供应，情节严重的约谈。
	缺证、验收检测不合格（如缺证缺票，票据信息有误，送货单未盖章等）	1、同一品种一学期内出现第一次，应及时补证，口头警告并记录存档； 2、同一品种一学期内出现第二次，应及时补证，扣除当批该品种总货款的10％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改； 3、同一品种一学期内出现第三次，待有提供关键证再收货，扣除当批该品种总货款的20％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改。 4、同一品种一学期内出现第四次，待有提供关键证再收货，扣除当批该品种总货款的50％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改，情节严重的约谈。（缺证、及时补证说明：缺证的认定，指在规定的缓冲期时间内（4小时内），仍未能正确完整的提供符合要求的票证的情况。如未随货提供证件，但在规定期限内完成补证，则不在此列）
品质问题	品质问题让步接收	如有轻微问题，不影响质量安全和使用的，可进行让步接受。同时反馈供应商整改。	列入供应商年度考核依据
	含冰量超标	产品含冰量超出定价标准：一、含冰量超出定价标准5%以内的情况：扣减当批次超出定标含冰量部分差额或已使用的扣减差额未使用的库存当批次全部换货符合要求产品，出具供应商整改通知单要求整改。二、含冰量超出定价标准5%及以上的情况：扣减当批次超出定标含冰量部分差额或已使用的扣减差额未使用的库存当批次全部换货符合要求产品，另扣罚当批该品种总货款的5％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改。
	品质问题退货（食材腐败、变质、发霉、淋巴肉等）（红线问题）	1、同一品种一学期内出现第一次，扣除当批该品种总货款的20％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改； 2、同一品种一学期内出现第二次，扣除当批该品种总货款的50％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改； 3、同一品种一学期内出现第三次，扣除当批该品种总货款的100％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改，情节严重的约谈，暂停供应至提供第三方检测证明。
	品质问题挑选	1、如因各种原因，需要挑选的，由供应商进行现场挑选； 2、使用方挑选的，按2倍的人工成本进行处罚。
	投诉（供应商原因）	1、使用单位（食堂、中央厨房）投诉，根据实际调查情况进行补、退、换货处理，影响到生产使用的，另给予每次1000元处罚，以作警示；情节严重可罚1000元以上，处罚金额依事项性质及造成影响程度决定。 2、顾客（消费者）投诉，按赔付金额的两倍处罚，并承担相关的法律责任及我方损失。
异物发生（工业异物、外源性生物类异物）	轻微异物（如原材料表面的头发丝、包装绳等）	出现有异物的情况，判定为供应商原因的： 1、同一品种一学期内出现第一次，扣除当批该品种总货款的20％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改； 2、同一品种同一学期内出现第二次，扣除当批该品种总货款的50％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改； 3、同一品种同一学期内出现第三次，扣除当批该品种总货款的100％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改，情节严重的约谈。如顾客（消费者）投诉的，情节严重的另处罚1000元以上或按赔付金额的两倍处罚，并承担相关的法律责任及我方损失。
	食品安全性异物（如原材料表面上的金属物、蚊虫鼠蚁、蟑螂等）	出现有异物的情况，判定为供应商原因的： 1、同一品种同一学期内出现第一次，扣除当批该品种总货款的50％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改； 2、同一品种同一学期内出现第二次，扣除当批该品种总货款的100％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改，情节严重的约谈。如顾客（消费者）投诉的，情节严重的另处罚1000元以上或按赔付金额的两倍处罚，并承担相关的法律责任及我方损失。	列入供应商年度考核依据
	批量整包原材料，表面不容易查看到安全风险的异物	1、同一品种同一学期内出现第一次，扣除当批该品种总货款的10％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改； 2、同一品种同一学期内出现第二次，扣除当批该品种总货款的20％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改； 3、同一品种同一学期内出现第三次，扣除当批该品种总货款的50％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改，情节严重的约谈。如顾客（消费者）投诉的，情节严重的另处罚1000元以上或按赔付金额的两倍处罚，并承担相关的法律责任及我方损失。	列入供应商年度考核依据
食品安全异常	农残/兽残超标	一、中心食堂附属医院食堂使用 1、全批次召回 2、同一品种一学期内出现第一次，扣除当批该品种总货款的50％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改并承担相关法律责任及我方损失；暂停供应至提供第三方检测证明 3、同一品种一学期内出现第二次，扣除当批该品种总货款的100％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改；约谈并承担相关的法律责任及我方损失，暂停供应，重新审核通过后方可提出复供。二、中大餐饮央厨大宗蔬菜类使用 1、同一品种当月内出现第一次，扣除当批该品种总货款的20％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改； 2、同一品种当月内出现第二次，扣除当批该品种总货款的50％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改。 3、同一品种当月内出现第三次，扣除当批该品种总货款的100％作为处罚，出具供应商整改通知单要求整改，约谈并暂停供应，重新审核通过后方可提出复供。	列入供应商年度考核依据（我方送检时供应商支付第三方检测费用）
	微生物超标（如菌落总数）	1、全批次召回 2、扣除当批该品种总货款的100％作为处罚，并要求整改，约谈并承担相关的法律责任及我方损失，暂停供应。
	使用违禁添加物	1、全批次召回 2、扣除当批该品种总货款的100％作为处罚，并要求整改，约谈并承担相关的法律责任及我方损失，暂停供应。
	日常配合	在日常配合中，经常出现不到位、不及时的情况，可给予每次500-1000元处罚，以作警示。供应商配送人员须遵守我司相关现场管理规章制度及遵循配送注意事项，造成公司财产损失的须承担修复原状费用或照价赔偿。
配合服务	报价失误	每期报价中，擅自修改采购部发出的报价单的排序、格式与字体；各品类报价失误率在1%以内（报价品种不足100个的品类，不允许失误），进行警告并出具供应商整改通知单要求整改；每月报价的供应商，半年度累计两次或以上出错的，给予300-500元处罚； 3个月/半年/一年报价的供应商，给予每次500元处罚；存在恶意报价行为的供应商，给予每次1000元处罚，情节严重的做停止新一期供货或者取消配送资格处理。	列入供应商年度考核依据
其他	多次违规	一学期累计三次处理后仍有违反的，除上述对应扣罚外，视情况扣罚履约保证金、无任何改善的暂停配送资格处理、情节严重无任何改善的公司可取消供应商供货资格。	取消供货资格
其他	重大事件	1、生产或配送的食品或产品均不得违反食品安全法以及产品质量法的相关规定；供应商有弄虚作假行为或所供货物被相关部门鉴定为假冒伪劣产品的，取消供货资格。 2、发生重大食品安全事件或被外部通报较大事件，扣罚履约保证金、取消供货资格，我司保留追究相关法律责任的权利。	取消供货资格

含冰量除需要差额补回外，如有扣罚部分超过10000元的，按10000元处罚。

附件3

广州中大餐饮管理有限公司供应商行为准则

本行为准则旨在建立与供应商合作的基本原则，促进公平、透明和互利的业务关系，确保所有活动符合法律法规及行业实践。本行为准则适用于向广州中大餐饮管理有限公司（以下简称“中大餐饮”）提供货物和服务的供应商，明确了供应商的基本职责。中大餐饮保留基于项目合规及经营需要单方变更本行为准则之要求的权利，变更自书面通知供应商之日起生效。如发生此类变更，请供应商予以配合。中大餐饮对本准则的合理变更不视为违约，供应商不得据此主张任何赔偿或抗辩。

一、合规经营

1.法律法规遵守：供应商必须严格遵守所有适用的国家法律法规及中大餐饮不时更新的内部政策标准，禁止任何形式的欺诈、贿赂或非法行为。

2.反贿赂与反腐败：坚决杜绝行贿、受贿或利益输送行为，确保商业活动真实透明。供应商应建立并持续完善内部监督机制，确保有效预防、发现及纠正违规行为，并向中大餐饮定期提交合规报告。供应商因监督失职导致的违规行为，应承担相应的法律责任。

3.数据保护与隐私：在处理客户或公司数据时，供应商需遵循数据安全标准，防止信息泄露。

二、道德与诚信

1.公平竞争：禁止通过不正当手段获取商业优势，如操纵市场或恶意诋毁竞争对手。所有交易应基于质量、服务和价格等合法因素。

2.利益冲突管理：供应商应在合作前及合作期间，如发现可能影响业务公正性的利益关系，应在3个工作日内以书面形式向中大餐饮披露。供应商未按要求披露的，视为重大违约，中大餐饮有权终止合同并要求赔偿。该义务适用于所有个人或关联方的利益冲突。

3.知识产权尊重：保护并尊重知识产权，包括专利、商标和版权，禁止未经授权的使用或复制。

三、品质与安全

1.产品质量保证：供应商须提供符合中大餐饮指定标准或行业最高标准的安全产品，建立经我方认可的质量管理体系，并接受我方不定期抽检，抽检不合格视为根本违约，确保从原料到成品的全程可控。若因产品质量引发事故或投诉，供应商应赔偿中大餐饮全部损失（含客户索赔及商誉损害）。

2.服务可靠性：在接到中大餐饮通知后24小时内响应并48小时内解决客户问题，提升客户满意度。

3.安全标准：遵守安全生产规范，预防事故，保护员工和消费者安全，每季度进行风险评估和培训，并向中大餐饮提交报告。

四、沟通与透明度

1.信息共享：供应商应在收到我方需求后24小时内，以中大餐饮认可的书面方式准确、完整、可验证地传递业务信息（如订单状态、交货时间等），并按双方约定的时间节点持续更新。若供应商迟延、误导或隐瞒关键信息，导致中大餐饮损失的，供应商应承担全部责任。

2.反馈机制：设立开放渠道接收客户、中大餐饮及合作方反馈，主动改进服务，促进持续优化。

3.危机管理：在突发事件发生后2小时内响应，并每日向中大餐饮汇报进展，透明沟通影响和解决方案，减少负面影响。

4.绩效评估：中大餐饮有权定期审查合作表现，设定改进目标，供应商无条件接受中大餐饮的绩效评估标准及结果，确保长期符合准则要求。

五、违规处理

1.举报与调查：设立举报机制保护举报人，供应商举报时需提供书面证据材料，中大餐饮有权对无实质证据的举报不予调查。对违规行为由中大餐饮主导调查，供应商应无条件配合我方或第三方审计机构，调查结论以我方认定为准，并采取纠正措施。

2.纪律措施及违约责任：供应商违反本准则任何条款（包括但不限于第一至四条）均构成违约，中大餐饮有权根据违规严重程度，直接采取警告、暂停合作、罚款（金额由中大餐饮合理确定）、终止合同、追偿损失等处理措施，且不排除进一步追究法律责任。供应商须向中大餐饮承担全部损失（含直接损失、间接损失、可得利益损失及维权费用）；如因供应商违规导致中大餐饮遭受行政处罚，供应商应全额承担罚款及相关法律费用。若供应商未在收到书面通知后3个工作日内改正，中大餐饮有权立即终止合作并继续追责。

法定代表人或授权代表签字：

公司名称/印章：

日期：

本文件必须在收到之后的20个工作日内由公司法定代表人或授权代表签署及公司盖章后发回广州中大餐饮管理有限公司采购部。

为确保采购活动的公开、公正、公平，防止采购中发生行受贿、侵占、合同诈骗等违纪违法行为，降低采购成本，保护采购人员(防止其违法犯罪)，我方特向你方做出承诺如下 :

1、在任何采购环节，不以任何理由向你方人员行贿，包括但不限于送钱、物、购物卡、有价证券、免费提供劳务、支付应由你方个人支付的各种费用和其他各种变相行贿行为；

2、不与你方人员及其亲属从事本采购项目相关的任何物资买卖、提供劳务及中介活动等任何交易交往行为，未经你方允许不转包、分包项目；

3、不伙同他人串标、围标、虚假投标、恶意低价或者非法排挤其他竞标人参与公平竞争损害你方合法利益；

4、诚信正当交易，不掺杂掺假、以假充真、以次充好、以不合格冒充合格；

5、你方人员如提出吃、拿、卡、要等违背本承诺书的要求或有其他不正当行为，我方保证及时主动向你方及你方主管单位的纪检部门举报，联系电话：020-84115282；

6、我方已经知晓并支持你方关于廉洁从业方面的相关规定，将无条件配合你方关于规范采购行为的调查、检查、调研等工作，及时完整提供相关资料和客观信息。

我方将严格遵守本承诺，如有违反，你方可单方面取消本次合作项目(如已中选，则中选无效，已签订合同的，中止或终止执行)，我方自愿向你方支付不低于行贿金额10倍以上的违约金，并承担因取消或者中断合同给你方造成的经济损失。同时三年内不参加你方组织的所有采购招标活动。

本公司，即下方签署方，作为贵司的供应商，为开启和管理与贵司之间的采购和供应关系（包括履行贵司签发的任何订单以及与之有关的一切讨论、询问、技术可行性测试和评估）之目的（以下简称“指定目的”），已从或将会从贵司知悉、获取或接触相关的保密信息。

为保护贵司的合法权益，本公司自愿并不可撤销地确认及同意如下：

本确认函所称“保密信息”，是指本公司为前述“指定目的”已从或将会从贵司收到的一切规格、资料、样品、流程及其他技术信息、业务信息或商业信息以及产生于前述资料的任何信息。此等信息无论是以口头、书面、电子、图像或其他任何形式披露，无论是否被标记为“保密”，在披露时所处的环境下可被合理理解为具有保密性质的，均受本确认函约束。

1. 使用限制：本公司仅可将保密信息用于“指定目的”，不得用于任何其他用途，包括但不限于禁止将保密信息用于自身产品研发、商业推广、技术反向工程等行为。

2. 披露限制：未经贵司事先书面同意，本公司不得向任何第三方（包括但不限于非直接参与本项目的关联公司、个人或实体）披露任何保密信息。

3. 内部管控：本公司仅可在为达成“指定目的”而必须知悉的本公司员工及关联公司员工范围内传播保密信息，并确保该等人员受到不低于本确认函要求的保密义务的约束。本公司应对其员工、顾问及关联公司的行为承担全部责任。

4. 关系保密：本公司同意对与贵司之间潜在的或现有的商业关系予以保密，未经贵司事先书面批准，不向任何第三方披露该等关系，且即便获得批准，供应商仍须确保第三方承担与本确认函同等严格的保密义务。本公司进一步承诺，未经贵司事先书面批准，不在任何宣传材料、公开文件、社交媒体中暗示或明示与贵司存在合作关系。

5. 信息归还：根据贵司要求，本公司将立即归还或按贵司指示销毁所有保密信息及其副本。

6. 持续义务：本保密义务不因双方合作关系的暂停、中止或终止而失效，在本确认函生效后持续有效，直至该等信息进入公共领域（非因本公司或其人员的过错所致）。

本公司确认，如违反本确认函下的任何义务，愿意承担由此给贵司造成的一切损失（包括但不限于直接经济损失、商誉损失、以及贵司为维权所支付的律师费、调查费、诉讼费等全部合理开支），并接受贵司相应的追责行为。

1. 本确认函旨在补充（而非取代）本公司与贵司之间任何现已有效的保密协议。如存在不一致之处，应以对贵司保密信息保护更为有利的约定为准。

职务：______系：_______（供应商单位名称）________的法定代表人。

致：广州中大餐饮管理有限公司、广州中大康乐园餐饮有限公司

本单位法定代表人（姓名）授权（姓名）为我方委托代理人，参加贵单位中大餐饮、康乐园餐饮2026年端午粽采购项目遴选活动，全权代表我方处理该项目遴选、签约等相关事宜。

委托代理人无转委托权，我方对委托代理人的所有行为承担法律责任。

样板提交要求：样品递交时间和地点与递交遴选文件的有关要求一致，外包装需做好封口处理；贴标须贴有供应商名称、样品名称、样板规格、保质期等相关信息。所有样品在提交后将不予退回，供应商必须承担提供样品的费用。

承诺：我方所提交的上述样板与实际配送物资一致，若存在不一致，自愿承担一切违约责任。

致：广州中大餐饮管理有限公司、广州中大康乐园餐饮有限公司

我方已仔细研究中大餐饮、康乐园餐饮2026年端午粽采购项目遴选文件全部内容，自愿参与本项目遴选，现郑重报价：

1. 我方针对项目所有物资的报价为综合包干价，总金额不超过遴选文件限价，具体详见报价清单；报价清单报价作为采购方供货价定价参考，合同期内价格固定不调整，供应商自行承担市场价格波动带来的影响。

4. 我方同意遴选文件的所有条款，接受评审办法，若中选，按遴选结果及相关规定签订合同。

致：广州中大餐饮管理有限公司、广州中大康乐园餐饮有限公司

本单位__________（供应商名称），统一社会信用代码：__________，现就参与贵单位食材供应相关事宜，郑重承诺如下：

2. 近 3 年内无因食品安全问题被市场监督管理部门行政处罚的记录；

3. 若存在隐瞒、虚报上述情况，或经查实有食品安全事故、行政处罚记录的，本单位自愿接受扣分、否决处理，并承担相应责任。

序号	品名	包装形式	主要配料	材料含量参考	规格（g）	中大预估数量（只）	康乐园预估数量(只)	含税单价（元/只）
1	传统咸肉粽	常规包装	白糯米、猪肉、绿豆	1、猪肉：脊膘不少于15g；后腿肉不少于15g； 2、绿豆≥12g。	200g （±10g）	13000	600
2	传统咸肉粽	真空包装	白糯米、猪肉、绿豆	1、猪肉：脊膘不少于15g；后腿肉不少于15g； 2、绿豆≥12g。	200g （±10g）	13000	300
3	蛋黄咸肉粽	常规包装	白糯米、猪肉、绿豆、咸鸭蛋黄	1、猪肉：脊膘不少于15g；后腿肉不少于15g； 2、咸鸭蛋黄（整个1开2） ≥12克； 3、绿豆≥12g。	200g （±10g）	12000	600
4	蛋黄咸肉粽	真空包装	白糯米、猪肉、绿豆、咸鸭蛋黄	1、猪肉：脊膘不少于15g；后腿肉不少于15g； 2、咸鸭蛋黄（整个1开2） ≥12克； 3、绿豆≥12g。	200g （±10g）	12000	300
5	豆沙枧水粽	常规包装	白糯米、豆沙馅、枧水(碳酸钾、碳酸钠）	豆沙馅料≥15克	150g （±10g）	10000	350
6	豆沙枧水粽	真空包装	白糯米、豆沙馅、枧水(碳酸钾、碳酸钠）	豆沙馅料≥15克	150g （±10g）	12000	350
7	桂花蜜枣粽	常规包装	糯米、桂花、蜜枣、白砂糖、食用植物油	桂花(≥2%)、蜜枣(≥5%)	150g （±10g）	4000	/
8	桂花蜜枣粽	真空包装	糯米、桂花、蜜枣、白砂糖、食用植物油	桂花(≥2%)、蜜枣(≥5%)	150g （±10g）	6000	/
9	瑶柱咸肉粽	常规包装	白糯米、猪肉、绿豆、瑶柱	1、猪肉：脊膘不少于15g，后腿肉不少于15g； 2、干瑶柱1粒≥3g； 3、绿豆≥12g。	220g （±10g）	2000	600
10	瑶柱咸肉粽	真空包装	白糯米、猪肉、绿豆、瑶柱	1、猪肉：脊膘不少于15g，后腿肉不少于15g； 2、干瑶柱1粒≥3g； 3、绿豆≥12g。	220g （±10g）	3000	300
11	精品全料咸肉粽	常规包装	虾米、瑶柱、蛋黄、腊肠、五花肉、香菇、花生、绿豆	猪肉(≥15%)、咸鸭蛋黄(≥2%)、小瑶柱(≥1%)、虾米(≥1.5%)、腊肠(≥1.3%)、花生(≥2.5%)	220g （±10g）	1000	200
12	精品全料咸肉粽	真空包装	虾米、瑶柱、蛋黄、腊肠、五花肉、香菇、花生、绿豆	猪肉(≥15%)、咸鸭蛋黄(≥2%)、小瑶柱(≥1%)、虾米(≥1.5%)、腊肠(≥1.3%)、花生(≥2.5%)	220g （±10g）	2000	/
中大餐饮合计（元）：
康乐园餐饮合计（元）：
总金额（中大餐饮、康乐园合计）（元）：
最低起订量（只）：
常规包装保质期（天）：
真空包装保质期（天）：
到货周期（天）：
专票税率（%）：

1. 本遴选项目设最高限价中大餐饮粽子（373,000.00元）、康乐园餐饮粽子（15,000.00元），报价超过最高限价作无效响应处理。供应商应对项目所有的标的物进行报价，不允许只对其中部分内容进行响应。

2. 本项目报价不接受低于成本的报价，如参选报价低于最高限价50%的，则供应商需要提供《成本分析说明》及相关证明材料，如遴选小组认为该《成本分析说明》不合理或解析不充分的，则有权否决该供应商的报价。

3. 材料含量为参考建议，如需调整请增加一列备注说明材料含量；

4. 报价包含原材料费、包装费、仓储费、运输费、装卸费、损耗费、税金、配送服务费等一切费用，采购方不另行支付；合同履行期间，除市场物价涨幅超10%并经双方书面确认外，单价不予调整。