2010年7月20日，“拼实力，赛厨艺”——饮食服务中心烹饪技术竞赛在春晖园食堂二楼开赛。后勤集团岑立全副总经理宣布烹饪比赛开幕，廖维生主任作简短讲话，他说：这次竞赛是在深化改革，开拓进取，伙食管理工作稳步发展的大好形势下举办的。目的就是要通过竞赛进一步检验我们的技术水平、管理能力、工作作风和团队协作精神。希望各位参赛选手以饱满的热情，充分发挥各自的技术特长，展示你们的风彩、赛出风格、赛出水平。希望通过这次竞赛，积累经验，锻炼自我，交流学习，互相促进，共同进步，为今后举办技术要求更高、难度更大、效果更好的竞赛活动作好思想准备、技术准备、物质准备和组织准备。

    中心属下共13个食堂/餐厅组队参赛。本次比赛的评委由广州市旅游学校的老师和资深专家组成。

     本次竞赛设有红案、白案和雕刻表演三大类。红、白案共有三个规定品种和三个自选品种，雕刻表演三个自选品种，所有项目要求在规定的时间内由参赛队员独立完成。评委根据主题创意、味感、质感、观感和营养卫生等标准进行评分。上半段的白案比赛，各参赛队员认真细致，科学操作，竞赛过程井然有序。经过近四个小时的紧张比赛，一份份精致的包点出笼，在严密的排单转送中，评委准确给出了每个作品的分值。下午进入红案比赛，只见得一时间刀光闪闪，人气沸腾，锅勺飘舞，不多时整个比赛大厅香味四溢，诱人食欲大开。同样，经过近四个小时的角逐，一款款美味佳肴，有序地呈显在观者眼前。

     这次烹饪比赛一改以往传统的手工统计模式，采用现代计算机微型工作室模式（两部电脑+多功能一体机），由两名工作人员输入评分原始数据，便可以立即生成相关品种编号、品名、所属食堂、评分、排名、颁奖名次以及团体奖项等相关结果，既快且节约人力，大大提高了工作效率。这边评委刚刚落笔，那边比赛结果稍许也统计完毕。

      本次竞赛共产生一等奖8个，二等奖10个，三等奖9个，最佳创意奖24个，最佳推广奖12个，雕刻表演奖5个。教工蒲园餐厅以最高分揽得冠军，总分第二名的单位有东一食堂、南方学院一食堂，第三名为学一食堂、学五食堂和春晖园食堂所得。
        后勤集团总经理任建芬，党委书记阮映东，副总经理岑立全、黄达峰和集团党委副书记简占亮参加了闭幕式，并向获奖单位颁发了奖金和奖牌。校学生会副主席李海涛和部份学生会干部、学生代表也参加了闭幕式。