一、面包牛奶族

营养陷阱：血糖上升快，易疲倦。面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高。含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来，又很快降下去，容易导致疲倦、精神不济等症状。

如何健康吃

　1、少吃夹馅面包，其热量、油脂量比起白面包更高。

　 2、避免每天涂抹奶油、花生酱等，否则会增加反式脂肪的摄入。

3、如将生菜、番茄、小黄瓜夹着两片烤面包吃，营养会更均衡。

二、烧饼油条族

　　营养陷阱：油脂过高，易发胖。一个烧饼的热量约为230～250卡，其中约25%的热量来自于脂肪。而油条是高温油炸食品，不仅油脂偏高，较难消化，而且食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质。

　　如何健康吃

　 1、一星期食用不宜超过1次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。

　 2、由于早餐缺乏蔬菜，另两餐要多补充。

3、建议搭配喝不加糖的清豆浆，或只加少量的糖，以免吃进过多的糖。

三、清粥小菜族

　　营养陷阱：缺乏蛋白质，钠含量偏高。清粥小菜虽没有油脂高的问题，但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸，且加工食品添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。另外，此搭配缺乏蛋白质。

　　如何健康吃

　1、选择五谷杂粮粥，比清粥更营养，也较有饱足感。

　2、吃粥时，不要只配酱菜，还可搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，才能补充足够的蛋白质;最好加盘炒青菜，营养就会很均衡。

四、饼干零食族

　　营养陷阱：缺乏水分和营养。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，不利于消化吸收。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。

　　如何健康吃

　1、不要以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。

　2、如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。

五、蔬菜水果族

　　营养陷阱：热量过低。吃蔬果水果当早餐看似“健康”，但早餐是一整天能量的来源，需要主食来提供热量，蔬菜水果的热量过少，很容易就饿了。如果早餐长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。此外，香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。

　　如何健康吃

　    搭配三文治，以增加身体的能量。

摘自人民网-健康卫生频道-饮食营养