本次交流会主要是通过面对面的方式，一是听取学生对食堂的意见和建议，二是让学生更好地了解食堂的基本运作情况。
会上，廖维生主任首先向学生会干部介绍了解决北校区学生比较关注的几个重点问题，并从中心的管理模式、核算及市场物价动态，食品原材料招标采购方式、食堂食品加工过程、卫生管理等向学生代表作了介绍。
在谈到北校区食堂的工作环境和就餐环境，他说中心计划于今年7-8月将投入300万元对北学一、杏林阁进行改造。为学生提供一个更好的就餐环境，这些资金全由后勤集团和中心自筹。
在谈到菜式菜价时，他说：中心计划于今年四月份对各校区食堂的菜式、品种、价格、份量进行基本统一，即菜名统一、菜价统一、计量统一，以缩小校区间的差距。同时将推行厨师长制，积极鼓励创新品种，为学生提供更好的伙食服务。
