中心检查小组于2015年11月3日早上，对广州三个校区食堂的早餐品种进行抽样检查。抽检的品种有：生肉包、馒头、豆浆、豆沙包、酥皮面包（无馅）、三角蛋糕（无裱花无馅）、皮蛋瘦肉粥。这次检查，抽调了7个食堂、餐厅的点心部长做评委，用他们的话说就是“自己评自己”。

在评审中，所有评委认真查看、横向比较、细细品味，表现出了较高的专业水准。

检查结果显示各食堂、餐厅的早餐质量均有所提高，生肉包和三角蛋糕口感较好，但部分品种尚需进一步改进，如有几个食堂的馅包皮起发较差，造型不够美观等。

评定结束后，各食堂、餐厅的点心部长在现场进行了交流。北学一食堂点心部长是一个有三十多年白案工作经验的老师傅，受廖主任的委托，他对各食堂、餐厅的送检品种逐一进行了点评，指出了存在的问题，提出了改进办法。

通过检查和交流，各位部长均表示受到了启发，回去后将按照中心的要求，积级找差距、抓质量、创新品，为师生提供更优质的早餐服务。