2012年3月31日下午，中山大学饮食服务中心冻肉类开标工作在中心会议室举行。中心采购部、监控部、财务部以及南、北、东校区食堂经理参加开标。集团业务部作为监督部门，对开标现场进行监督。经过验标、唱标、价格比对等程序，最后确定了中标价格和供货商。