为学习和借鉴其他高校先进的伙食管理经验，2012年5月，饮食服务中心选派了15位食堂、餐厅经理前往北京大学、华中科技大学、浙江大学考察学习。2012年6月14日，饮食服务中心在春晖园食堂二楼召开管理人员外出考察学习汇报会。总务处领导、后勤集团党政领导和食堂、餐厅班组长以上管理人员共110人参加了汇报会。廖维生主任主持会议。
      三个小组分别汇报了考察学习情况，并认为北京大学等几所高校的伙食管理工作有以下几个方面值得学习和借鉴。
      一、员工队伍建设卓有成效，培训及考核制度完善，员工的工作积极性高昂，服务态度良好。
      二、层级管理条快清晰，职能分工明确。
      三、食品生产流程科学规范，伙食质量控制严格、专业，食品安全监管到位。
      四、食堂的设备机械化程度高，自动化米饭生产线和餐具回收清洗流水线等具有较高的科技含量。
      五、膳食物资采购统一、规范，采购信息处理及时、准确、有效。
      六、伙食管理改革与发展思路明确，坚持“立足校内、对外拓展、以外养内”的发展方向。
      七、坚持以大众伙食保障为主，调节伙食为辅的办伙模式。创新烹饪技术方法，优化菜式品种结构。多样化的供餐方式简单、快捷、方便。
      在听取了三个小组的汇报后，阮映东总经理对汇报会表示满意，他指出：此次选派经理外出学习，取得了预期的效果。我们在学习其他高校先进的管理理念的同时要防止滋生“夜郎自大”的现象。我们要坚定信念，统一认识，既看到差距，也要看到成绩。要努力提高管理质量，逐步缩短与兄弟院校之间的差距。并要求全体管理干部加强学习，打好基础，为建设一流的后勤服务继续努力。