2014年1月中旬，中山大学饮食服务中心举办了“管理人员烹饪技术竞赛”，42位食堂、餐厅经理助理以上管理人员悉数参加。
     厨师行当里有一句叫“一招鲜，吃遍天”。对于大部分厨师来说，只要能烧出一两道拿手好菜，便能在这行业中占据一席之地。不过，饮食服务中心的食堂经理们是否能在“管理人员烹饪技术竞赛”中取得好成绩，这还真是检验他们“真功夫”的时候到了！
       比赛中，各位参赛经理在有条不紊地进行四个项目的比赛。您问，都比什么呢？！嘿，还真挺多的；光刀工就要切三样。您别看就是切丝切片觉着容易，那可不是，每丝每片那可是有要求的，长不能超过6厘米，丝粗细不能超过0.3厘米，这片也只能有0.3厘米厚。别看要求挺高，经理们下刀很是干脆、手法还是蛮娴熟的——嘿…还真有不太熟练的，不过这并不影响刀工的质量就是时间有点紧张了，得，有的给扣分了！
      比完刀工就得上锅。上锅三道菜：莴笋肉片、宫保鸡丁、清煮鱼片，据了解，这几款菜式在厨师等级考试中都是要考的。
      只见得，各位参赛经理们抛锅弄勺，五味调谐。一时间，锅碗瓢盆声声，尤如一曲优美的交响曲，声声入耳，令人陶醉。不多时，整个赛场,飘香四溢，引人食欲大振。莴笋肉片、宫保鸡丁、清煮鱼片三道各具特色的菜肴一一展显在评委眼前，我们的评委们可是大有来头，不知道哪位选手的菜肴能得到评委们的青睐呢？

      经过一天激烈的角逐，42位参赛人员顺利完成了规定的项目。经过评委们逐一鉴尝，最后南校区教工蒲园食堂的张永革经理与王洪芳经理助理获得了一等奖，当然还有南方学院第一食堂的江予飞经理助理也斩获了一等奖。