在会上，饮食服务中心廖维生主任首先发言。他在发言中总结了2013年的伙食管理工作情况；并就2014年的工作进行了布置，明确提出了2014年的工作重点是要大力推进食堂饭菜标准化建设，继续提升饭菜质量和改善服务条件。
　　阮映东总经理在会上评点了饮食服务中心2013年取得的工作成绩和需要继续努力的方向。他说：2013年食堂的食品卫生安全，伙食质量提高，价格稳定，环境改善；营业收入达到19480万元，实现了新的突破；员工收入也有较大幅度的增长，增幅为26%。他希望饮食服务中心全体员工在新的一年要继续努力，克服困难，迎接挑战，为迎接九十年周年校庆做好准备、做好保障。同时表示集团将在新的一年开展各类培训活动，提高后勤管理干部的综合素质，要让所有管理者懂管理、懂技术，练就一身过硬的本领，为学校的稳定和发展承担中大后勤人的一份责任。

　　学校李善民副校长最后在会上讲话；他对饮食服务中心2013年的伙食保障工作给予了充分的肯定。他强调指出：要把师生饮食卫生安全放在第一位，这是学校稳定和发展的需要；其次是要努力提高饭菜质量，创新菜品种类，满足师生的基本需求；三是要加强内部管理，挖掘潜力，稳定饭菜价格，做好平价菜的供应，让经济比较困难的学生吃饱饭。李善民副校长要求全体炊管人员以主人翁的精神，努力创造良好的环境，服务师生，服务学校大局。