引入淮扬菜式，丰富校园美食，服务各方宾客 |
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| 2015-8-25 9:47:26 |
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淮扬菜烹饪操作技术现场展示会,于2015年8月14日下午在春晖园食堂二楼大厅举行。后勤集团党政领导及中心属下18间食堂、餐厅的管理人员、班部长共100多人参加。集团“优青”培训班的学员20多人也参加了展示会。
展示会首先由领队喻梦琳汇报了6月份参加扬州大学旅游烹饪学院淮扬菜培训班的学习情况，并介绍了淮扬菜的历史沿革和特色。
随后，淮扬菜培训班班长侯进源对17名学员制作的淮扬菜的菜式一一作了点评。
展台上，文思豆腐、红烧蟹粉狮子头、高汤大煮干丝等24道淮扬菜式，色香味俱全，独具特色、让人垂涎欲滴。参会人员纷纷拿起相机拍下了这些精美的菜肴。
展示会，最后在愉快的自助式品尝中结束。
新学期伊始，各食堂、餐厅将推出淮扬菜专窗，以满足师生多层次的饮食需求。淮扬菜品的引入，将改变我校食堂以粤菜为主的传统菜品的格局，为持续丰富校园美食又迈出了一大步 |
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