廖维生主任首先向客人介绍了我校食堂的基本情况。随后，双方就高校伙食质量管理、成本控制、物资采购、食堂基本设施建设等方面进行了探讨。廖主任还向客人赠送了两本由饮食服务中心自编的《中山大学食堂（餐厅）菜谱》。
综合部长钟云和采购部长洪新林参加了交流。
