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又是一年端午至 校园满是粽香味——2016年度粽子评奖、包粽子比赛活动举行


2016-6-14 16:50:43
 
 


五月五,是端午,合家团聚吃粽子。端午节是我国重要的传统节日,吃粽子过端午的习俗已有千百年的历史。今年各食堂、餐厅包粽子数量再次创历史新高,节前节后每个食堂均有粽子出售,据统计各校园食堂共向师生提供了3万多只粽子,在端午时节,为远离亲人的学子献上了浓浓“粽”情。

端午节前的一天,一年一度的包粽子评奖和包粽子比赛在春晖园食堂东厅二楼举行。有15间食堂(餐厅)送评并派出实力强劲的包粽子能手参加了个人赛。

各食堂(餐厅)送评的粽子有咸味粽和枧水粽。当工作人员将粽子布在展台时,一时间大厅里粽香四溢,惹人垂涎;今年的粽子质量比去年要好了很多,一个个凌角分明、身披“绿袍”饱满靓丽的粽子,静静地期待着评委慧眼识粽。经过评委望、闻、拿捏、尝等方法评判,有着包粽子悠久历史的南校园学五食堂继去年夺得第一名后,这次不负众望再次摘得头奖;中山一院食堂和南方三食堂则出乎意料地获得了二等奖;三等奖由南学一食堂、南方一食堂和珠海校区的荔园食堂拿走。

接下来的是个人赛,在限时20分的时间内,参赛选手指尖翻飞,动作娴熟,不一会功夫荷叶、糯米、绿豆骤然变成了形态饱满、造型标准的粽子了。经过二十分钟的角逐,学五食堂的李红梅、北一食堂的曾双兰和南方三食堂的叶灶焕获得一等奖,二等奖则由杨兰珍等人获得。


“学习交流第一、比赛拿奖第二”是举办这次比赛的“粽”原则,对继承和发扬传统美食,丰富校园美食品种起将到积极的作用。弘扬中华美食文化,满足广大师生的需求,是饮食服务中心全体员工不倦的努力和追求。今后,仍将不断创新,大力推进品牌建设,为开拓饮食服务新局面继续前行。

 
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