为强化伙食管理工作措施，巩固标准化建设成果。2016年11月19日上午，中心在春晖园食堂东厅二楼召开了伙食管理工作通报会。中心领导班子及下属17个食堂（餐厅）的经理助理以上管理人员及厨房部长、点心部长、楼面部长等110多人参加了会议。会议由廖维生主任主持。

    首先，综合管理部部长钟云根据在近几个月来食堂管理质量评估的中发现的仓库管理、服务规范、采购索证、工用具使用、专间管理、标识等方面存在的问题进行了通报，并就今后如何做好整改工作提出了具体的意见和建议。

          张永革副主任在会上就饭菜质量存在的常见问题作了通报，对今后如何提高出品质量和克服习惯性老问题提出了具体的整改措施。

最后，廖主任进行了小结：他指出：这次会议是找问题会议，也就是挑“毛病”会议，我们要敢于挑工作中的“毛病”，并且也要善于“治病”。自2014年开始每月进行一次伙食管理质量评估以来，食堂、餐厅的总体建设和发展发生了重大变化，效果非常显著；但存在的问题仍然不少，张永革副主任和钟云部长通报的问题，所有食堂、餐厅都存在，有的问题还比较突出，有些食堂在每次的评估检查中都存在不少老问题。今天的会就是要亮一亮我们这些单位的短板，如果不能充分认识到自身的短板，就不可能有改变、有提高。