五月五是端午，又是一年粽子香。端午作为一个重要的传统节日，每到这个时候，家家户户都要包粽子、吃粽子，而在外的游子们也是不能免俗的，总要约上三五好友，一起过节吃粽子。端午节来临之际，饮食服务中心下属各食堂、餐厅纷纷行动起来包粽子，“粽味香满园”校园节日的味道越发浓郁。

所谓“玉瓷之石,金刚试之”，传统食品做得够不够正宗，必须得比一比，赛一赛。5月20日，饮食服务中心端午节包粽子比赛在春晖园二楼东厅举行，来自15家食堂、餐厅的37位选手参加了比赛。集体赛则采用送评的方式将粽子成品送到现场进行评定。

    本次比赛规则由钟云部长宣布，评委则通过抽签确定7名评委。15家食堂/餐厅参加评品的咸肉粽、枧水粽规规矩矩地摆在评比台上，等待着评委们对它们“品头论足”。

随着主持人的口令，评委开始对粽子进行品评，评分的标准是全方位的，从粽子的形状到重量、品味与拿捏，一翻下来，南学一食堂的粽子凭借其美观的外形与软糯咸香的味道，在今年的比赛中拔得了头筹。

    这边品评虽结束了，但是个人赛正在紧张的进行中。这粽子虽小，却门道不少，一折叶、二盛料、三压实、四包严、五扎绳，看似简单，但要做出馅料十足，外观漂亮的粽子还是要费上一翻功夫的。一片片清香的粽叶、一粒粒晶莹的糯米，绿豆、五花肉和冬菇，在一双双巧手的摆弄下，瞬间变成了一个个诱人的美食。

      经过30分钟的角逐，嘿！北学一食堂的曾双兰，也就是包得最快、被围观得最严实的那位靓女，居然包了44个，平均40秒一个；在整个比赛过程中，变魔术般的包粽技艺让观看的人都目瞪口呆、佩服不已，纷纷打开手机拍视频，发朋友圈。真是 “高手在民间”呀！曾双兰成为这次包子比赛的“粽王”。

      端午节包粽子比赛是中心每年的保留项目，传统食品作为食堂饮食文化的传承因子，要一代一代的传承下去，让更多的年青员工学会传统技艺。通过比赛，互相学习促进，在切磋中不断进步。并通过举办形式多样的比赛来提升员工的技能和伙食品质，为全校的师生奉献更多更美味的美食。