2017年11月2日至4日，复旦大学饮食服务中心主任杨峻岷、总务处餐饮管理办主任等一行6人到我校饮食服务中心参观交流。廖维生主任等中心领导与客人进行了交流。

交流会上，廖主任首先向来传经送宝的复旦大学同行表示欢迎和感谢，并向客人介绍了我方参加交流的人员。综合部钟云部长用PPT向客人介绍了我校食堂的建设和管理情况。随后，廖维生主任等与复旦大学的杨主任、倪主任就高校伙食管理体制和运行机制、菜式品种质量提升、饭菜价格保稳措施，伙食原材料采购方式、风味品种引进合作方式以及目前伙食管理工作面临的新的课题和新的困难等进行了交流和探讨。

杨主任建议今后通过互派厨师的方式，促进相互间的烹饪技术交流，丰富两校食堂菜品，满足师生需求；廖主任就互派技术人员谈了具体的意见，提议先由复旦大学派厨师到中大来指导，择时再由中大派厨师到复旦大学学习，以便于巩固交流成果。

交流会后，廖维生主任等陪同复大同行到南校园的学五食堂、春晖园食堂参观了解伙食管理情况。

4日在廖主任的陪同下，复旦大学的同行到珠海校区参观校园，并游览了珠海渔女和情侣路，领略了一个美丽的爱情传说和纯朴的风土人情。