青岛大学后勤管理处的同行来我校参观交流 |
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2017-12-19 8:36:45 |
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2017年12月8日下午,青岛大学后勤管理处饮食服务中心王锡爱副主任、许浒副主任等一行5人到我中心参观交流。廖维生主任等中心领导与客人进行了交流。
交流会上,廖维生主任首先向青岛大学后勤管理处的同行表示欢迎,并向客人介绍了我方参加交流的人员及我校后勤综合改革的一些基本情况。在综合部钟云部长向客人介绍了我校食堂的建设和管理情况后,双方就餐饮服务品牌建设、“6T”管理模式、食堂大宗物资采购管理以及如何做好原材料及生产加工操作流程的监管和食品安全保障等问题进行交流与探讨。廖主任还向客人赠送了由我中心自编的《中山大学食堂(餐厅)菜谱》。
最后,在廖主任的陪同下,青岛大学的同行参观了学五食堂;他对学五食堂的标准化建设成果和取得的经济效益给予了较高的评价,当他们了解到学五食堂是一个有着几十年历史的老食堂后,都由衷地表示非常难得
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